关于金菇的百科
原料:金针菇,玉子豆腐,猪肉,油,蚝油,生粉,盐,糖,淀粉。步骤:1、将玉子豆腐切片,金针菇洗净;2、将猪肉切片,用生粉和盐腌制十分钟;3、向锅中倒入适量油,待油热后,放入玉子豆腐,煎至两面金黄;4、放入肉片翻炒,待肉片开始变色时加入金针菇,倒...
1、酸汤金菇肥牛是一道美食,味道非常好,制作简单,主要材料是肥牛片、金针菇。2、金针菇去根部,洗净备用。青红尖椒去蒂洗净,切成片;葱、姜分别择洗干净,切片。3、葱、姜炒出香味,添清汤(或者牛肉汤),放入泡辣椒、盐、料酒、胡椒...
1、金针菇切去根,黄瓜、红尖椒、木耳切丝。香菜切段,蒜切末。金针菇与红椒、木耳沸水焯水,捞出冷水过凉。2、捞出后带水与黄瓜、香菜一起拌匀。加入调料蒜末、白醋、盐、白糖、香油、芥末油拌匀即可。3、金针菇凉拌一般...
金钱菇是一种很小型的菌类食物,外表和香菇差不多,不过金钱菇比香菇朵小一些。金钱菇和香菇都是一种不开伞的菌类食物,金钱菇的肉质比较厚实,柄比较短一些,可是香菇的肉质相对薄一些,柄也较高。...
1、金针菇150-200克,可以先成捆儿清洗,再拆分,如果拆分后清洗,一定要把水分尽可能的多多挤出去,或用厨房用纸攥一下,以免烤的时候,渗出过多的水分;2、准备一份烧烤酱15克,甜面酱6克,经过调配后的酱料金针菇口味更好;3、将15克原...
金针菇菇杆上长白毛是因为金针菇发霉而起的,不能吃,可能很多人将金针菇放在冰箱里面长毛了或者是发霉了,如果有这样的情况出现,直接将金针菇扔掉,以免对冰箱中的其他食物造成影响。虽然金针菇是一种真菌,而且金针菇本身是没...
1、将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水份备用。2、肥牛片放室温稍解冻一下。3、取一肥牛片,把一小撮金针菇卷起来。4、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。5、平底锅开大火烧热,再转回中火,把肥牛金针菇卷直接放平底锅内...
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。茶树菇,原为江西广昌...
1、首先金针菇洗净切为1~2厘米的小段,猪肉剁碎,杭椒切圈备用。2、热锅入油,炒肉末,肉熟了以后放杭椒炒两下,放金针菇大火爆炒。3、放少许盐,炒来炒去,直到发现金针菇开始缩水变少了,放生抽继续炒。4、放黑胡椒,继续炒几下,香气...
1、金针菇切去根,黄瓜、红尖椒、木耳切丝。香菜切段,蒜切末。金针菇与红椒、木耳沸水焯水,捞出冷水过凉。2、捞出后带水与黄瓜、香菜一起拌匀。加入调料蒜末、白醋、味达美、盐、白糖、香油、芥末油拌匀即可。...
1、食材:金针菇2包、醋1汤匙、葱1根、鸡粉1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、辣酱半汤匙、金针菇切去根部。2、用水冲净。然后挤掉水份。不然炒的时候会出好多水。3、热油锅爆香蒜和辣酱。4、倒入金针菇爆炒。5、加入糖。加...
1、现蕾期管理。现蕾期是金针菇出菇后第一个阶段,这时菌丝已经生长完毕,子实体慢慢长出,这之前的管理偏向于菌丝生长,所以光照和通风都不是很强,湿度也不是很高,对菌丝生长发育是极为不利的。所以在蕾期应该定时打开透气孔,...
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为...
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛,栽培历史十...
1、白金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。2、白金针菇可药用,经常食用可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡,降低胆固醇。3、菌柄粗细均匀,色泽淡,人体所需的8种氨基酸含量占氨基酸总量的44.5%,高...
1、金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝;2、油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒;3、放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段炒熟;4、放入金针菇炒,加陴县豆瓣酱、镇江香醋、糖翻炒片刻,可以...
金针菇学名:毛柄金钱菌。别称:毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇。界:真菌界。目:伞菌目。科:白蘑科。金针菇的营养价值:1、金针菇具有热量低、低脂肪、高蛋白、多糖、多种维生素的特点。2、金针菇...
1、配料:葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙(或者是普通生抽加适量糖)、花生油4大匙。2、金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。3、将姜丝放在金针菇上。4、水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。5、出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。6、将...
1、先把金针菇切去老的根,再清洗干净后控水,在盘子底下放一层蒜末,再把金针菇放上去。烧一大碗水,水滚后把金针菇放在上去隔水蒸三分钟。2、再来准备配料,香葱洗干净切成葱花,大蒜籽去皮剁成蒜泥。时间到了,小心端出来,趁热撒...
1、金针菇做法:剪去金针菇的根蒂,反复冲洗干净,较长的金针菇可以从中间剪开,方便食用,红椒去籽切细丝;锅中加水、1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火,只需1分钟,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞牙;将金针菇和红椒丝浸...
1、炸金针菇的做法:将金针菇切去头,洗净,控水,掰成小段。2、将鸡蛋打散,放入适量的盐。3、将面粉和淀粉放在碗里,搅拌均匀。4、将金针菇在鸡蛋里沾一下,然后在面粉里沾一下。5、起油锅,油热后,放入金针菇炸至金黄,捞出即可。...
主料:肥牛片250克、金针菇300克、葱花适量、陴县豆瓣酱1汤匙、盐适量、蒜蓉适量、油适量。制作步骤:1、金针菇剪去根部洗净备用;2、锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右;3、豆瓣酱炒香后放入600毫升...
1、金针菇1袋子,尽量多来点大蒜,将金针菇去根洗净,大蒜切成小粒,加入少许黑胡椒、调味料、黑椒汁放入金针菇里面拌匀。2、少量黄油切成蒜粒大小,加入黄油、少量水放入拌匀,平铺锡纸,将拌好的金针菇倒入,四个角包紧,包成方形放...
1、里脊肉洗净切片,放入盐半勺、料酒半勺拌匀,加入红薯淀粉半勺,搅拌均匀腌制10分钟,莴笋洗净,斜刀切片,放入清水中浸泡。金针菇切去根部,撕成小束,姜切末,蒜切末;2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末爆香,放入莴笋片翻炒...
1、辣椒切圈,姜蒜切片,金针菇切掉根部,肥牛提前解冻。2、金针菇煮熟,沥干。放入容器中。3、锅里热油,爆香姜蒜片后放入辣椒酱炒匀。加入一碗水,料酒一勺,大火煮开。4、将肥牛片倒入锅中煮至变色,加入少许盐、白醋调味,将浮沫捞...
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