關於炒卜頁的百科
原料：青椒二個，卜頁二張，鹽少許。做法：1、青椒清洗乾淨後，去掉裏面籽，用手撕成小塊。2、將卜頁切成菱形片。3、鍋中放油，油熱後，倒入青椒，翻炒兩分鐘。4、再倒入卜頁，放適量的鹽，翻炒三分鐘，然後起鍋，青椒炒卜頁就做好了。...
主料：千張，韭菜，輔料：油，鹽，胡蘿蔔，蒜泥，辣椒，紅辣椒。步驟：1、分別把千張，紅辣椒和胡蘿蔔洗淨切絲，韭菜洗淨切段備用，另外準備蒜泥，辣椒。2、起鍋放水把千張絲煮2分鐘，撈出瀝乾。3、起鍋放油燒熱放入一勺蒜泥辣椒炒香。4、放入千張...
主料韭菜250克、千張100克方法:韭菜洗淨切段。千張切絲。生薑切絲。油燒熱下薑絲扁炒，加適量的鹽。先把千張絲用開水過水一下，再下油鍋先炒一下。下入韭炒大火快炒，炒的時候一定要稍淋點清水，不要幹炒。韭菜熟了就出鍋，不...
原料：豆芽500克，生薑一塊，鹽，味精，清水1、生薑切絲，豆芽洗淨，生薑切絲後開水過水。2、油熱下薑絲扁炒，加適量的鹽。3、接着下豆芽大火快炒，炒的時候稍淋點清水。4、豆芽熟後加鹽味精調味，即可出鍋裝盤。...
將胡蘿蔔提前在沸水中煮2到5分鐘，就能炒軟。軟嫩胡蘿蔔炒法：將胡蘿蔔往中間切成兩半，將頂端部分切成薄薄的半圓狀。辣椒切成片狀，葱切成丁，以備用。鍋裏燒開水，待水開後，將胡蘿蔔片入鍋，蓋好鍋蓋，燜煮五分鐘，在燜煮過程，要進行翻...
1、食材準備：白蘿蔔１根、排骨５００克、油適量、大料３個、香葉２片、老抽１５毫升、生抽２０毫升、料酒２０毫升、雞精少許、大葱１根、生薑２０克。2、排骨洗淨冷水焯燙。3、炒鍋倒油加入白糖炒至變色。4、再放入葱姜調料炒香。5、加入排骨翻炒。6...
１、將蘿蔔擦絲。尖椒，葱，蒜切好。２、鍋裏熱油，加入小花椒，尖椒，葱，炒出香味。３、放入蘿蔔絲翻炒，加鹽和適量的醬油。４、待蘿蔔絲變軟炒熟時，加醋和蒜瓣，炒勻即可。蘿蔔，十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓...
卜頁變軟嫩的方法是加入肉湯裏燉煮，接着熄火浸泡一段時間。卜頁即豆皮，豆子的加工副產品，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應，中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。卜頁是武漢人“過早”的主要食品之一，也是武漢民...
主料：平菇200克、胡蘿蔔1根；輔料：油適量、鹽適量、姜適量、葱適量、蒜苗適量、醋適量。做法步驟：把平菇洗淨摘去老根，撕成小朵；胡蘿蔔洗淨打去皮；然後，再把胡蘿蔔切成菱形塊；這是處理好的胡蘿蔔和平菇；姜切絲、葱切丁、蒜苗去根...
將白蘿蔔切絲，蒜切末，幹辣椒切段，裝盤備用。接着開火，在鍋中加油預熱，加入蒜末、辣椒，翻炒爆香。再加入蘿蔔絲翻炒，加鹽、雞精以及香油調味，最後關火，裝盤完成。蘿蔔在中國民間素有小人蔘的美稱。一到冬天，便成了家家户户飯桌上...
水蘿蔔炒肉做法:用料：水蘿蔔150克、豬肉50克、葱1小把；水蘿蔔切片，肉切片，葱切葱花；鍋燒熱放油，放入肉炒熟盛出；放入葱花熗鍋，放入肉、水蘿蔔片，倒入適量醬油、鹽。醬炒水蘿蔔做法:用料：水蘿蔔500克、香葱1小把、甜麪醬5毫升、...
一、準備材料：胡蘿蔔、肉沫。二、製作步驟：1、肉沫，加入少許醬油、料酒醃製；2、胡蘿蔔切絲：一根胡蘿蔔先切三段，每一段劈成兩半，每一半邊切片，片躺成一排，切絲；3、熱鍋，入油。入肉沫，翻炒至變色，倒入胡蘿蔔絲。均勻撒鹽，翻炒；4、倒入...
1、準備食材，蘿蔔乾洗乾淨後，冷水泡１０分鐘，切小塊備用。2、鍋中放入適量油，加蒜炒香，把蘿蔔乾，和豌豆一起倒進去。3、加入生抽，鹽，中小火翻炒，加入少量水燒開，收湯即可。蘿蔔乾的營養價值：蘿蔔乾即是曬乾的蘿蔔，蘿蔔乾含有一定數量...
１、食材準備：胡蘿蔔１８０克、豬肉１００克、油、鹽、黃豆醬、大蒜各適量。２、胡蘿蔔切片，大蒜切小段。３、豬肉切片後用黃豆醬醃１０分鐘。４、熱油鍋放入肉片快速煸炒，炒熟後盛出。５、炒鍋放少許油，下胡蘿蔔。６、炒至略軟，加入大蒜。７、放少許食鹽...
用料：白蘿蔔、食鹽、白糖、雞精、葱、姜、胡椒粉、油。做法：將白蘿蔔洗淨去皮，切成或者刨成細絲，葱切葱末，姜切薑末；炒鍋燒熱，倒入花生油燒至六成熱，要使手放在油上方能感覺到明顯的熱氣，放入葱末、薑末炒出香味；放入蘿蔔絲翻炒...
1、白蘿蔔去皮、洗淨後切絲。2、辣椒、香葱切粒，生薑切末備用。3、鍋中做油，5成熱時下入薑末炒香。4、下入蘿蔔絲大火爆炒約30秒。5、加鹽、味精、雞粉調好味道。6、下入紅椒、香葱大火煸炒均勻後出鍋即成。...
１、先把紅蘿蔔、辣椒洗好，分別切好。２、燒熱鍋，放油，放紅蘿蔔，放辣椒翻炒。３、加點水煮兩三分鐘，放鹽進去，炒幾下即可出鍋。紅皮蘿蔔又稱為紅蘿蔔，我國種植紅蘿蔔至少已有千年歷史。在我國民間有“小人蔘”之美稱，也有“蘿蔔上市...
胡蘿蔔２條、青椒、大蒜、味極鮮、鹽、雞精。胡蘿蔔刮皮切片、青椒切長條、蒜拍碎。鍋倒油燒熱、放拍好的大蒜，隨後放入切好的青椒、倒胡蘿蔔一起中火炒、炒差不多熟了到一點味極鮮，然後放鹽、雞精調味。最後裝盤。紅蘿蔔...
準備食材：白蘿蔔、蒜片、幹辣椒、白糖、小蒜頭等。１、將白蘿蔔切成片狀，幹辣椒和小蒜頭分別切一下，留以備用。２、起鍋燒油，將準備好的蒜片和幹辣椒放在鍋中進行爆香。３、將切好的白蘿蔔片放在鍋中進行翻炒。在鍋中撒入適當的...
１、將白蘿蔔清洗乾淨，去皮切絲，裝入盤中備用，清洗適量葱，切段。２、加適量的澱粉和清水，和勻備用，再準備辣椒醬。３、將炒鍋清洗乾淨，開火預熱，倒入適量的油，待油温達到７分熱，將辣椒醬倒入鍋中翻炒幾下。４、待炒出香味後，將白蘿蔔絲倒入...
１、食材準備：白蘿蔔３００克、香腸３條、油、鹽、大蒜、蠔油、生抽各適量。２、把香腸和蘿蔔切條，蒜切粒。３、熱油鍋把香腸下鍋煸炒至表面焦黃時取出備用。４、用餘油煸香大蒜。５、把蘿蔔條下鍋小火煸炒。６、蘿蔔條炒至透亮時調入適量生...
醬牛肉200克、胡蘿蔔1個、洋葱1個、青辣椒1個、生抽2勺、蠔油1勺、鹽適量。將所有原材料切好備用，將胡蘿蔔、洋葱和辣椒放入鍋中翻炒。放入醬牛肉和大蒜一起翻炒，期間加蠔油、生抽，最後放適量鹽調味即可出鍋。牛肉的營養...
1、將羊肉洗淨，橫切成薄片，加生抽、雞粉、糖、紹酒、澱粉、油醃一下；2、蘿蔔去皮切成長方形片，放入水中，加薑片、鹽煮15分鐘，撈出瀝乾水；3、鍋中適量放油，下羊肉炒幾下，放入蘿蔔、葱段炒至羊肉熟，勾入用香油、胡椒粉、鹽、糖、...
１、食材準備：胡蘿蔔１８０克、豬肉１００克、油、鹽、黃豆醬、大蒜各適量。２、胡蘿蔔切片，大蒜切小段。３、豬肉切片後用黃豆醬醃１０分鐘。４、熱油鍋放入肉片快速煸炒，炒熟後盛出。５、炒鍋放少許油，下胡蘿蔔。６、炒至略軟，加入大蒜。７、放少許食鹽...
胡蘿蔔刷洗乾淨，去皮。胡蘿蔔切片後切絲兒。香菇提前用温水泡發，泡發好以後撈出切絲。炒鍋加入適量油燒熱，香菇放入鍋裏翻炒至金黃色後撈出。鍋裏再添些油，油燒熱後，倒入胡蘿蔔絲，開始快速翻炒，過程中油温太高時可加入少量水...
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