關於白蒸的百科
1、把雞斬大小均勻的塊,加入枸杞和紅棗,然後加入鹽,胡椒粉等以上的調味品。抓均勻。2、木耳用水洗乾淨,然後用温水浸泡到泡軟,然後切小片,或切絲。3、把木耳擺盤。4、把醃好的雞肉放入木耳上。5、然後放入沸水中蒸15-20分鐘...
用料:豬腿肉、豬肉、草魚、荸薺、雞蛋、味精、澱粉、料酒、鹽、胡椒粉、五香粉、大葱、姜。做法:荸薺去皮備用,葱、姜分別切末,將草魚去骨留肉剁成蓉,越細越好;將豬瘦肉洗淨,切成綠豆大的粒;將豬肥肉煮熟,與荸薺分別切成黃豆大...
主料:白菜、豬肉。輔料:胡蘿蔔、幹蘑菇、雞蛋、雞腿菇。調料:食鹽、雞精、葱、姜、蒜、香油、白糖、胡椒粉。做法:1、豬通脊肉切絲,加鹽碼味,再用雞蛋、澱粉上漿,幹香菇泡軟切絲、雞腿菇、胡蘿蔔洗淨切絲,雞蛋打散,加鹽、胡椒...
1、所需物品設備:爐具、蒸鍋、玻璃冷卻器、膠塞、打孔器、玻璃管、乳膠管、支架和自來水;2、先將小膠塞打孔,再插入玻璃管,一頭連接乳膠管到冷卻器,下面放酒瓶;膠塞插入鍋蓋提手的孔內;3、冷卻器上一根乳膠管接水龍頭,一頭放...
螃蟹裏的白色絮狀物是蟹膏。蟹膏自然狀態為青白色、半透明、果凍狀液體,蒸熟後,為半透明、粘粘的,還會有點膩的膠質。蟹膏的完整與否與其口感、營養價值無關。蟹膏含有大量人體所需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素...
食材:油適量,料酒適量,蒜6瓣,蒸魚豉油適量,花椒適量,葱適量,姜3片。步驟:1、將魚切好,並用葱、姜、蒜和料酒上下鋪好醃製十分鐘;2、上鍋蒸7至10分鐘,之後倒掉盤裏的水;3、放入蒸魚豉油5至7勺,再蒸5至7分鐘,出鍋,再次放入葱、姜和蒜;4...
做法:1、將帶皮的五花肉刮洗乾淨,切成4釐米寬,0.3釐米厚的片。紅薯去皮,切成約3釐米見方的塊狀;2、將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫縣豆瓣、豆腐乳汁及小半塊豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉,最後加少許水或鮮湯及...
1、大米和糯米浸泡12小時之後裝入蒸酒設備的內側蒸熟,備用。2、玉米直接煮熟,其他糧食蒸透。3、待糧食熟透之後涼至一定温度,加入熟料高產酒麴發酵即可。釀出來的酒即為我們熟悉的多糧酒,通常我們熟知的五糧液也是多種糧...
主料:白蘿蔔半個,輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、幹辣椒粉半小勺、豆豉幾粒即可,步驟:1、蘿蔔切成半圓,一釐米左右厚度;2、切好的蘿蔔裝碗;3、放油鹽雞精生抽豆豉幹辣椒粉即可,注:放了生抽的蘿蔔鹽只要少許,幹辣椒粉...
蒸白魚要蒸88分鐘左右。這樣才能將魚肉蒸熟,保證營養豐富,不會食物中毒。白魚共有16種,為我國特有。主要分佈於雲南的西北部和四川邛海。這些魚類各自分佈的地區範圍往往比較狹小,常常1個種僅見於1個湖泊或1個水庫之中。...
1、蒸白饃之前,和麪是關鍵,和麪用的水不能夠太涼,也不能太熱,比温水稍微熱一些就可以了,然後面要和的均勻,揉麪的時候用力也要均衡,一次備足水,免得因為水温不同,造成麪糰的冷熱不均。2、蒸白饃可以用小蘇打,也可以用酵母,具體使...
原料:適量米粉和水。方法步驟如下:1、備好電飯鍋,並將內膽清洗乾淨。注意內膽下部一定要擦乾,防止加熱過程中有水造成損壞。2、取適量的大米,倒入適量的水,要浸沒米。3、淘米,一般要進行4至5遍,才能將大米中的雜質沖洗乾淨。...
白糖蒸雞蛋要蒸10分鐘左右。如果是從冰箱拿出來的雞蛋時間要加長20到30秒左右。先將一個雞蛋磕在碗裏,不要攪動;在雞蛋上面均勻撒上一層白砂糖;將撒上白糖的雞蛋放入鍋中蒸熟即可。...
材料:大白菜半棵,紅薯粉兩把,蒜兩頭,大葱一棵,五香粉適量,豬油兩勺,香油一勺,味精適量,雞蛋一枚,鹽適量。做法:1、把所有配料準備好;2、把大白菜洗乾淨,晾乾水分,切成細絲備用,如果菜葉比較大的話,可以從中間切一刀;3、切好白菜絲後,把...
白酒白糖蒸雞蛋的功效:益腎澀清、養心安神、益腎澀精、養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐的營養保健功能。有清熱瀉火之功能,用作補益藥,補脾止瀉功效和作用。...
1、蒸汽蒸臉是臉部保養的又一個重要手段,蒸汽美容法的原理是,用水蒸汽來薰皮膚,促進皮膚的新陳代謝,使乾燥的或粗糙的皮膚,能充分地吸收水分和脂肪,使皮膚變得細白柔嫩。2、蒸汽蒸臉是使皮膚由粗糙變為細緻的快速美容術。幹...
1、將雞洗淨,按翅膀、腿、脖子分開,白菜、鬆菇(香菇),葱切段,姜切塊。2、取一大鍋,鍋底鋪四~五片白菜,雞肚中放3個鬆菇,2片姜,2段葱後同翅膀、腿、脖子一起放在白菜上,八角、花椒、鬆菇、花生米及剩餘葱、姜放在雞上面,然後再放白...
如果用普通鍋蒸燒白需要45分鐘-1小時左右,若選擇用高壓鍋蒸燒白,時間可以相應減少,大概需要30分鐘左右即可把燒白蒸熟。不過建議在蒸燒白時,可以適當延長蒸制時間,這樣肉會更軟糯,口感更好。...
設備:爐具、蒸鍋、玻璃冷卻器(去化學試劑、科學器材等專業店購買)、膠塞、打孔器、玻璃管、乳膠管、支架、自來水、酒瓶準備工作:小膠塞打孔,插入玻璃管,一頭連接乳膠管到冷卻器,下面放酒瓶;膠塞插入鍋蓋提手的孔內。冷卻器上...
白蒿怎麼蒸好吃共4個步驟,需要準備麪粉、酵母,以下是白蒿怎麼蒸好吃的具體操作步驟:操作/步驟1、麪粉揉成麪糰麪粉里加入水、酵母、白糖,揉成麪糰醒發至兩倍大。2、打碎白蒿燙30秒白蒿在開水裏燙30秒,撈出放在料理機裏打碎...
白醋雖然是一種酸性物質,一定程度上確實有着殺菌消毒的作用,首先就是家裏的空間比較大,因此蒸白醋所產生的的水汽其實空氣中含量並不高,能夠形成的酸性成分也較小,很難達到真正的消毒作用,蒸白醋空氣消毒,也只是杯水車薪而已...
植物白果,又名鴨腳子、靈眼、佛指柑,銀杏、公孫樹子,是銀杏的種仁。橢圓形,長1點5到2點5釐米,寬1到2釐米,厚約1釐米。表面黃白色或淡黃棕色,平滑堅硬,一端稍尖,另端鈍,邊緣有2到3條稜線,中種皮質硬,內種皮膜質。一端淡棕色,另端金...
1、準備主料:白菜一棵,蒜末,葱末。2、白菜洗乾淨切段,開水裏燙一下,擺在盤子裏。3、蒜末、葱末在油裏爆香,鋪在白菜上邊。4、醬油、蠔油各一小勺,加少許味精,均勻的淋在白菜上。5、鍋裏燒開水,水開後放入白菜,大火蒸10分鐘。...
製作方法:1、原料粉碎。目的在於便於蒸煮,使澱粉充分被利用;2、配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發酵打基礎。3、蒸煮糊化。利用蒸煮使澱粉糊化。有利於澱粉酶的作用,同時還可以殺死雜菌;4、冷卻。蒸熟的原...
白菜是可以蒸制後食用的。白菜中水分的含量較高,鐵、鈣、鉀以及維生素A等各種微量元素的含量也比較豐富,蒸制的烹飪方法能夠更全面的保留白菜的營養價值。白菜中含有的營養物質較為豐富,蒸制後,可以保持白菜清單脆爽的口...
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