關於挑杏的百科
常見的杏有兩種，一種是青杏，一種是黃杏。青杏味道較酸，主要用來泡酒，做蜜餞等等。成熟的黃杏味道很甜，直接當水果吃或者曬乾食用。如果用作食用，建議挑選黃杏。方法如下：挑選黃杏，杏以果個大，色澤美，味甜汁多，纖維少，核小，有香味，無...
1、要選擇個頭比較大的，因為大的杏子往往才是長得比較成熟的，比較甜一些。2、要選擇呈黃色的，有些偏紅的也是不錯的，這樣的杏子才是成熟的，青色的杏子是澀的。3、可以聞一聞杏子，如果香味比較不錯的話，那麼這樣的杏子是值得...
1、銀杏是銀杏樹。銀杏（學名：GinkgobilobaL.）是銀杏科、銀杏屬植物。喬木，高達40米，胸徑可達4米；幼樹樹皮淺縱裂，大樹之皮呈灰褐色，深縱裂，粗糙；幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形。2、葉扇形，有長柄，淡綠色，無毛，有多數叉狀並列細脈，...
1、看顏色：表皮顏色淺的，是當年的或者是比較新鮮的，顏色發暗或深色，褐色的，一般是時間比較長了，是陳的。儘量不要購買。2、看外形大小：顆粒飽滿的，並且“個頭”大的，是當年的或者是比較新鮮的，相反，外形乾癟，緊縮的，顆粒偏小的，一般...
吊杏乾的杏仁能吃，營養豐富，味美無窮，更有宣肺止咳，美容之功效。杏樹靠天然雪水與雨水生長。自花及果，無任何人工施肥與勞作，完全自然原生狀態;鮮果圓潤如珠、黃如金、小而飽滿、肉實勁道、純美甘甜、杏仁大、格外清香。吊...
1、菌蓋：菌蓋為圓碟狀，表面應有絲狀光澤，平滑、乾燥、再看菌蓋是否開了，菌蓋如果開了，代表採摘遲了，孢子都已經開了，其營養就大大的降低了。直徑以3釐米左右為佳，這樣的杏鮑菇口感最好。2、菌褶：菌褶應排列密集，顏色應呈乳白色，...
一、外形區別杏樹大概高約5-8米，最高可達12米，樹冠為長圓形或者圓形，樹皮顏色為灰褐色，年數多的枝幹為淺褐色，一年生的為淺紅褐色，無毛。銀杏樹樹冠為圓錐形，老的則為廣卵形，年幼的樹皮為淺灰色，大樹皮為灰褐色。兩年以上的枝...
杏樹上的杏膠不能吃，因為杏膠一般被做為某種添加劑被工業廣泛使用。杏膠是從杏樹樹幹中採集的樹脂，混入杏肉加工製成的一種膠狀物質，杏膠不適合孕婦以及未成年人使用。...
1、看菌蓋。菌蓋為圓碟狀，表面應有絲狀光澤，平滑、乾燥、再看菌蓋是否開裂了，菌蓋如果開裂了，代表採摘遲了，孢子都已經開了，有開裂説明不新鮮，其營養也大大的降低了。一般菌蓋直徑以3釐米左右為佳，這樣的杏鮑菇口感最好。2、...
1、看顏色：優質杏仁粉呈天然乳白色並偏黃或偏淺棕，而一些假的杏仁粉或者劣質杏仁粉為了掩蓋品質，會添加更多的添加劑，看起來顏色潔白，細看有結晶、光澤，顏色不自然。2、聞氣味：杏仁粉應有杏仁特有的自然香味，味道通常比較淡，如...
一、樹冠不同銀杏樹是銀杏科、銀杏屬的樹種，屬於落葉大喬木的一種，生長速度非常的慢。年幼的樹冠為圓錐形，外面的樹皮顏色為淺灰色的，比較的光滑。年老的樹冠為廣卵形，樹皮的顏色為灰褐色，上面比較的粗糙，有些規則的縱裂杏樹...
1、看顏色。我們在挑選杏的話，首先要選擇杏的外表是黃色帶有一些紅色的，這樣的杏子往往才是成熟的，而且會很甜，一定不要挑選那種帶有一些青色的，那種是未徹底成熟的。2、聞氣味。我們可以聞一聞杏的氣味，成熟好吃的杏一般有...
南杏北杏是杏仁，人們習慣上把甜杏仁叫做南杏，把苦杏仁叫做北杏，杏仁可分為甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美國杏仁等數十種，因食用功能、口感不同而又劃分苦杏仁、甜杏仁。甜杏仁的味道微甜、細膩，可以生食，是流行的小吃，還...
杏桃和杏子是有區別的，杏是常見水果之一，營養極為豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另外杏子中含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏桃是桃子的一種，與杏子的大小、成熟季節以及生長地區都是有區別的。杏子...
1、要看顏色。表皮顏色淺的，是當年的或者是比較新鮮的，顏色發暗或深色，褐色的，一般是時間比較長了，是陳的。儘量不要購買。2、看杏仁的外形大小。顆粒飽滿的，並且“個頭”大的，是當年的或者是比較新鮮的，相反，外形乾癟，緊縮的，顆...
“杏林”是中醫界的代稱，“杏林之家”即指一家人都是醫術高超的醫生。“杏林”一詞典出漢末三國閩籍道醫董奉，君異居山間，為人治病，不取錢物，使人重病癒者，使栽杏五株，輕者一株，如此十年，計得十萬餘株，鬱然成林。廬山一帶的百姓...
苦杏仁和杏仁的區別在於外形、口味、用途等。1、外形：苦杏仁呈心形，但比較小，直徑約1釐米；杏仁形狀比苦杏仁略大，尖端略歪。2、口味：苦杏仁有苦味和淡淡的藥味；甜杏仁吃起來有絲絲甜味。3、用途：苦杏仁大多用作藥材；而杏仁多被...
1、要看顏色。表皮顏色淺的，是當年的或者是比較新鮮的，顏色發暗或深色，褐色的，一般是時間比較長了，是陳的。儘量不要購買。2、看杏仁的外形大小。顆粒飽滿的，並且“個頭”大的，是當年的或者是比較新鮮的，相反，外形乾癟，緊縮的，顆...
1、杏籽能種。2、杏籽就是杏子的種子，杏籽是以種子繁育為主，播種時種子需濕沙層積催芽，也可由實生砧木作嫁接繁育。3、杏籽核播種時，種子應該選用當年採集充分成熟並且子粒比較飽滿若種子比較陳舊，播種前用清水漂除秕粒及...
1、看杏幹顏色：很多人在挑選杏乾的時候總認為色澤金黃是最好的，其實這種説法不能一概而論，因為很多商家會採用硫薰將杏幹變成黃色，所以優質的杏幹它的色澤是不會統一的。採用新鮮成熟的杏子曬制而成的杏幹，它的色澤鮮豔帶...
1、杏林：現代特指中醫學界和醫學工作者們。2、杏壇：起源於孔子講學，泛指教育教學場所。杏壇主要與教育領域掛鈎，指代教學工作者傳道受業解惑的地方。傳説孔子在周遊列國，未得到重用回到魯國後，決心放棄仕途之路，開啟講學之路...
1、準備工作：微波爐一台、玻璃蓋碗一個、隔熱手套一副。2、將幹杏仁洗淨，把水倒掉（基本倒幹），加入鹽、五香粉少許拌勻，放置約30分鐘。3、將入味的杏仁放入微波爐（中火檔）中，定時3分鐘。4、戴手套取出翻一下，並把蓋上的水蒸氣清...
1、杏的成熟期。首先我們挑選杏子的時候，要了解它是什麼時候成熟的。那麼杏的成熟期在每年的6月到7月，一般到7月份就可以在市面上見到杏子的身影了，早熟的杏6月份也有的。2、看顏色。顏色是判斷水果好壞比較關鍵的要點，好...
1、聞氣味：有獨特的杏仁香味，杏鮑菇因其獨特的杏仁香味得名，所以在挑選杏鮑菇時，一定要聞下味道，不要與一般的平菇混淆。2、看菌蓋：杏鮑菇的菌蓋平展但邊緣不會上翹，像一個小帽子，不大，如果菌蓋有開裂説明不新鮮，營養價值會有所...
杏仁的殼還是比較壓稱的，三斤杏核可以剝出一斤左右的杏仁，杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，主要分佈於我國北方，以新疆、河北、遼寧、山東、陝西等省區分佈最多。杏仁具有豐富的營養價值，每100g杏仁中含蛋白質25～27g，油脂47～56g，碳...
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