關於裙帶菜的百科
涼拌裙帶菜是需要焯水的，如果不超水會有一種腥味，而且在焯水之前需要用温開水浸泡20分鐘。如果是半乾的裙帶菜泡發時間只需要10分鐘，焯水時間也在沸水2分鐘為宜，否則變得非常的黏糊，焯水完後可以根據自己的口味添加一些調...
是的。裙帶菜褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙薘，音變成裙帶菜。分淡幹、鹹幹兩種。裙帶菜是...
1、涼拌裙帶菜的做法：先用冷水把裙帶菜浸泡半個小時，因為裙帶菜裏面有很多的鹽分，所以多放些水，可以換一次水。2、切好小米椒，蒜子，最好還要準備一點葱。3、燒一鍋水，把裙帶菜放熱水裏焯一下，一方面消毒，另一方面可以去掉部分...
海帶和裙帶菜的營養價值不一樣的。裙帶菜中含有多種營養成分，每百克幹品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g。還含有多種維生素，粗蛋白質含量高於海帶，其味道也超過海帶。裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐...
不是。裙帶菜是褐藻門、褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬的海藻，而海白菜是綠藻綱、石蓴科孔石蓴植物的藻體，是兩種完全不同的食物。因此裙帶菜不是海白菜，雖然乾製品可能相似度比較高。海白菜，學名“石蓴”。綠藻綱，石蓴...
用料：裙帶菜一把、豬肉一塊、胡蘿蔔半根、蟹味菇半盒、鹽適量、生薑兩片、大葱適量、花生油適量、生抽一茶匙、幹辣椒兩根。1、裙帶菜的梗切下來。鍋中加入適量的清水，大火燒開，水開後下入裙帶菜梗，焯一下水。然後將其撈...
每100g的裙帶菜，含碘量是15878微克。裙帶菜屬褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的植物，1年生，色黃褐，高1~2米，寬50~100毫米，葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜為温...
皮膚過敏能吃裙帶菜，裙帶菜可是被我們稱為是聰明菜和健康菜的食物，裙帶菜裏面含有豐富的維生素和多種氨基酸，裙帶菜有非常好的預防癌症和抗癌症的作用。裙帶菜在古代日本不單單作為供品在神前供奉，也是當時獻給大和朝廷的...
裙帶菜屬於發物，因葉綠呈羽狀裂片，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽為海中蔬菜。精選的裙帶菜其營養可以和螺旋藻媲美，被日本稱其為“天然螺旋藻”。...
保存鹽漬裙帶菜可以將裙帶菜經水洗或煮沸後瀝乾水裝入箱子裏，再放入冷庫中急速冷凍保存，或者在燙後迅速冷卻讓它涼透，進行脱水分離包裝，然後放入冰箱保存即可。裙帶菜褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的...
將新鮮的海帶及裙帶菜經水洗或煮沸時間之後，撈出移入鹽水中浸漬大概5～6小時，然後再取出瀝乾水，最後拌入部分的食鹽裝入箱子裏再，放入冷庫中急速冷凍。這樣存放的裙帶菜最好是儘快食用，因為放太久了味道會變，就不能再吃了。裙...
將鹽漬裙帶菜放入清水中清洗後浸泡10-15分鐘再清洗乾淨。浸泡的時間不宜過長，過長容易將裙帶菜泡爛，時間到了就可以撈出，將水瀝乾。在選購裙帶菜時，要注意觀察菜的表面是否帶有蟲洞和破損，質量好的裙帶菜顏色呈現墨綠色，並...
材料：鹽漬裙帶200克、葱、青紅椒各適量調料：鹽5克、魚釀醬油2大勺、陳醋1大勺、魚露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺。步驟：1、將鹽漬裙帶菜放水中浸泡10分鐘，洗掉海鹽和沙子；2、擠幹水分後切散；3、加入鹽5克、魚釀醬油2大勺...
如果是乾的，可以用温水泡三個小時左右的時間就可以了，不要時間太長，時間太長容易滋生細菌，容易傷害人的健康。裙帶菜褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也...
裙帶菜要泡5-6分鐘。裙帶菜屬一年生植物，生長在大海中的裙帶菜，總是規範地重複着固定的生長和繁殖。4月~5月，隨着海水温度的提高，裙帶菜逐漸進入繁殖期。在裙帶菜莖的下方形成一個叫做孢子葉的木耳狀重疊結構，是裙帶菜的生...
裙帶菜湯屬於羹/湯，主要原料是海藻，口味是鮮，工藝是煮，難度屬於中級。主要材料有頂級裙帶菜、杞子、金針菇、鹽、油、雞粉。具體做法如下：1、先把杞子泡軟。2、把金針菇去頭部洗淨撕開。3、頂級裙帶菜倒在大碗中。4、倒入...
裙帶菜含鈣量高。每100g幹品裙帶菜中，含鈣150毫克，是牛奶含鈣量的10倍。且對比同為海藻類的海帶，裙帶菜鈣含量比其高2倍左右。另外，每100g幹品裙帶菜中，含鎂107室克，是牛肉含鎂量的3倍。裙帶菜屬褐藻門，褐藻綱、海帶目、翅藻...
裙帶菜可以燉排骨。裙帶排骨湯是一道以子排、裙帶菜等材料製作而成的一道家常菜，其裙帶菜滑嫩美味，排骨鮮美多汁，湯芳香四溢。並且裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸...
裙帶菜素餃子的做法：主料，裙帶菜，豬肉餡，餃子粉。調料：葱，橄欖油，醬油，香油，五香粉。1、提前和好面，餳上半個小時，豬肉餡加上調料和勻。2、裙帶菜原本醃漬的，要用水泡一下，撤鹽。3、剁碎後放進肉餡裏攪拌均勻。4、擀餃子皮並開始包...
1、裙帶菜屬褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的植物，1年生，色黃褐，高1~2米，寬50~100毫米，葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。2、裙帶菜為温帶性海藻，它能耐受較高的水温，我...
韓國盛產裙帶菜，因而他們的海帶湯多用的是裙帶菜。裙帶菜是一種常見的食用海藻，它與海帶的不同之處在於帶片深裂呈裙帶狀，故得名裙帶菜。裙帶菜比海帶富含更多的碘，加上含有氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發...
幹海藻菜不是裙帶菜。區別如下：1、品種不同：海藻也叫海苔，是生於海中的藻類植物，如海帶、紫菜、石花菜、龍鬚菜等，最常見的大型海藻是海草；而裙帶菜被譽為海中蔬菜，一年生植物，是從外國移植過來的。2、科屬不同：海藻菜是蕨類植...
1、準備好裙帶菜，用水沖洗乾淨；2、往蒸鍋里加入適量清水；3、將裙帶菜放在蒸格上，蓋上鍋蓋蒸半小時；4、蒸好後取出，用水仔細清洗，最後用温水泡半小時即可。...
碘元素可在腸道內被迅速吸收，合成甲狀腺素，甲狀腺素能調節人體熱能代謝，促進人體生長髮育。海產品中的碘元素含量最高，合理補充則能滿足人體對碘元素的正常需求。幹裙帶菜中含碘量很高，平均每千克幹裙帶菜含碘元素158780微...
海帶裙帶菜是發物。所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。裙帶菜屬褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的植物，1年生，色黃褐，高1~2米，寬50~100毫米，葉緣呈羽狀裂片...
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