關於糟是的百科
糟是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁,精製而成的香糟滷體態透明無沉澱,突出陳釀酒糟的香氣,鮮鹹口味適中,葷素浸蘸皆可,清節蒸、糟溜、保湯、炒菜皆宜。用料分量:香糟一斤(即酒糟),黃酒四斤,糖五兩;鹽...
材料:牛奶、醪糟、雞蛋、葡萄乾、枸杞子、核桃仁、花生仁、杏仁、黑芝麻等。1、牛奶大火煮開後,調小火,加入兩匙酒釀。2、加入少許食用鹼。3、倒入洗淨的葡萄乾。4、倒入炒香的黑芝麻,小火煮開。5、雞蛋打勻,澆在鍋裏,大火5...
1、米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製,是漢族傳統的特產酒。2、主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米...
槽鋼層是使用槽鋼鋪制的樓層,而槽鋼是截面為凹槽形的長條鋼材,屬建造用和機械用碳素結構鋼,屬於複雜斷面的型鋼鋼材,其斷面形狀為凹槽形。槽鋼主要用於建築結構、幕牆工程、機械設備和車輛製造等。槽鋼分普通槽鋼和輕型槽...
煮醪糟湯圓應先放醪糟再放湯圓。煮醪糟湯圓步驟如下:1、適量湯圓粉,温水和麪,把麪糰揪成花生大小的小劑子,再揉成小丸子;2、醪糟燒開後,下湯糰,湯糰浮起後,打入蛋花,關火,加入白糖煮開即可。...
1、永遠是太昂貴的誓言,我握不住也看不見。2、命運總以不同的方式,在每一個人的青春裏畫上一筆。3、總有那麼一個人,一直住在心底,卻永遠消失在生活裏。4、有些事情不是看到了希望才會堅持,而是堅持了才會看到希望。5、拿...
醪糟是米酒。米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫醴。用糯米釀製,是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為米酒或甜酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。其...
酒糟就是制酒過程中,剩下的一些原材料的殘渣,可以用來餵食動物,當然更可以用來釣魚。因為酒糟原料的不同,也會被分為高梁,玉米,或者混合酒糟等品種。可以針對的目標魚涵蓋鯉魚,草魚,鯿魚等大部分常見魚類。選用新鮮的酒糟是最...
1、醪糟拼音:[láozāo]。2、醪糟一般指米酒。米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製,是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。3、其釀製工藝簡單,口味香甜...
酒糟,別名紅糟、酒醅糟、粕等等,是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。酒糟是釀酒過程中的直接下腳料,它不僅含有一定比例的糧食可以節省喂牛的精料,它還含有豐富的粗蛋白,約高出玉米含量的2—3倍,同時還含有多種微量元素、維...
槽子糕,亦稱雞蛋糕,河北、山西、天津和北京傳統風味糕點。用鮮雞蛋加適量白糖、麪粉、香料入模烘烤而成。小圓餅狀,頂部棕紅,底部微黃,入口鬆軟清香。槽子糕是流行於我國北方的傳統糕點,由於是用槽形模具成型烘製,所以稱作槽...
醪糟水是釀醪糟出來的液體;也可以是煮醪糟的水;醪糟是一種米酒,又叫酒釀,甜酒,酸酒,舊時叫“醴”,江南地區特色傳統小吃,醪糟經糯米(又稱江米)發酵而成,可以幫助消化,夏天可以解暑;醪糟的主要原料是糯米,釀製工藝簡單,口味香甜醇美,乙...
海南省文昌市的一種傳統民間小吃。採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料,外加蔬菜、動物內臟、脆骨等做成的一種小吃。輔料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口,經常被作為餐前開胃小吃食用。糟粕醋...
是我國一種傳統的特產酒,食用糯米和酒酵發酵而成的一種甜酒,在我國不同的的地區叫法也不一樣,比如醪糟、米酒、糯米酒等等。由於是初步發酵的,酒糟中含有的酒精含量低,喝起來香甜可口,因帶有點酒精,小孩子還是要少食。醪糟營...
步驟1食材:糯米500克、酒麴4克、純淨水370克。步驟2糯米提前浸泡一晚。步驟3蒸鍋中放水燒沸,放入糯米隔水蒸30分鐘,取出倒入容器中,晾涼。步驟4純淨水加入酒麴拌勻。步驟5倒入糯米中拌勻,用勺子壓平。步驟6中間挖一個坑。...
糟米也叫糙米,糙米是稻穀脱殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分組成。與白米相比,糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留。大米為原料生產多種產品會出現副產品米糟,米糟中大約含40%~50%的蛋白...
1、把魚去腮、五臟,洗淨。2、生薑切末備用,糟魚從中間切開,魚背劃花刀,起鍋燒油,炸至兩面金黃撈出。3、鍋中留底油,放入薑末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、醬油,加水後放入炸好的糟魚。4、煮20分鐘後撈出裝盤即可。...
醪糟是一種米酒,又叫酒釀,甜酒,酸酒,舊時叫“醴”,江南地區特色傳統小吃。醪糟經糯米發酵而成,可以幫助消化,夏天可以解暑。原料配方:上等糯米5000克酒麴50克。製作方法:1.把糯米5000克用清水淘洗乾淨,泡1小時後,倒入筲箕(南方淘...
酒糟,是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。別名紅糟、酒醅糟、粕等等,在某些地方,酒糟也叫做甜酒,作為我國部分省份的特色美食,深受當地人喜愛。它是用沾米或者糯米通過酒餅發酵後釀製的食品,入口香甜美味,營養豐富,老少皆宜,乃...
糟滷,是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁精製而成,香糟滷體態透明無沉澱,突出陳釀酒糟的香氣,鮮鹹口味適中,葷素浸蘸皆可,清蒸、糟溜、煲湯、炒菜、涼拌皆宜。...
醪糟是一種米酒,又叫酒釀,甜酒,酸酒,舊時叫“醴”,江南地區特色傳統小吃。醪糟經糯米發酵而成,可以幫助消化,夏天可以解暑。醪糟的主要原料是糯米,釀製工藝簡單,口味香甜醇美,乙醇含量極少,因此深受人們喜愛。但是仍然有很多人認...
糟滷可以糟茄子、豆角、西紅柿、白菜、香菜、菠菜、青椒、黃瓜、菜花、芹菜、冬瓜、西葫蘆、韭菜、南瓜、絲瓜、蒜苗、西蘭花、油麥菜等。糟滷,是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁,精製而成的...
紅糟痛紅曲的一個意思,為麴黴科真菌紅曲黴的菌絲體寄生在粳米上而成的紅曲米。分佈於河北、江西、浙江、台灣、福建、廣東等地。具有健脾消食,活血化瘀之功效。常用於飲食積滯,脘腹脹滿,赤白下痢,產後惡露不盡,跌打損傷。紅...
醪糟汁也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒,是一種用糯米蒸熟後加入酒麴經36小時發酵後製成的,吃時在開水裏煮一下,可加入蛋花、湯圓、桂花糖等,在不同的地方叫法各有不同,四川叫醪糟,江浙一代叫甜酒...
糟蹋,指浪費不愛惜,不珍惜,浪費,形容隨便丟棄或毀壞、損壞,濫用糧食;糟蹋人才,不珍惜。糟踏,是漢語詞彙,解釋為蹂躪、侮辱。第六版現代漢語詞典中註解"糟踏"同"糟蹋"。...
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