關於幹海腸的百科
幹海腸用開水汆8秒，迅速倒出即可備用。海腸即單環刺螠，俗名海腸、海腸子，屬於螠蟲動物門。它是一種長圓筒形的軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。海腸不光長得像裸體海蔘，其營養價值比起海蔘也不遜色。分佈於俄羅斯...
海蔘腸做酸辣湯吃，酸辣湯主要是以胡椒粉和白醋為主調味，放鹽，味精，海蔘腸子，豬肚絲，肉絲，薑絲，葱絲，香菜段放在一起熬湯喝，是非常有營養的。但是海蔘的腸子是不能吃的，並且它還是一種發物，以前是用來給生麻疹的人沖水喝，可以及早的...
剛灌好的臘腸要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通風處，稍稍幹了時放在太陽下面曬，直到幹且聞到香，就可以放在冰箱或乾燥的位置；有條件的話也可以煙燻，也是薰到幹且香時就可以保存了。...
大腸是對食物殘渣中的水液進行吸收，而食物殘渣自身形成糞便並有度排出的臟器。是人體消化系統的重要組成部分。大腸之氣的運動，將糞便傳送至大腸末端，並經過肛門有節制的排出體外，故大腸有“傳道之官”之稱。...
不要去用鹽水沖洗，不然製作的時候容易破，應該先用清水清洗，然後再拿生粉水反覆的洗。香腸是一種使用了古老的食物生產方式再加上動物肉食保存技術的食物，屬於一種長圓柱的管制食品。...
在剛做好的幹腸上紮上小孔，將其掛到通風較好的地方，若條件允許也可將灌好的幹腸拿到有微弱陽光照射的陽台晾曬，每隔段時間翻面，直至風乾為止。幹腸味道鮮美，儲存時間長，食用方便，越嚼越香，一般人羣均可食用。...
海腸包餃子海腸不用焯水。海腸俗稱“海腸子”。體呈圓筒狀，長100～300mm，寬25～27mm。體前端略細，後端鈍圓。體不分節。體表有許多疣突，略呈環狀排列。吻能伸縮，短小，匙狀，與軀幹無明顯界限。吻基部腹面具一下凹的溝(腹中線)並向...
乾煸肥腸具有色澤深紅、筋韌辣香等口味特點。乾煸肥腸是用肥腸製作的一道著名的地方佳餚，屬於川菜。製作方法：1、熟肥腸去掉部分腸內油脂，用清水洗淨，撈出擦淨水分，切成長段。2、燈籠椒去蒂、去子，洗淨，瀝淨水分，切成小段。3...
主料：肥腸2條、葱4根、麪粉適量。調味料：酒1匙、姜2片、醬油4匙、糖半匙、椒鹽3匙。作法：1、將肥腸洗淨，加調味料酒煮40分鐘，熟軟時撈出。2、將煮軟的大腸放入鍋中，加調味料姜燒入味，湯汗收幹再取出，裹乾麪粉。3、將大腸切兩...
1、切成小色子塊，肉的肥瘦可以根據自己的口味。2、然後加入調料麴酒半斤，鹽3兩，白糖4兩，醬油2兩，味精1、5兩，攪拌均勻，醃製1到2個小時。3、腸衣用温水泡開，沖洗乾淨。4、把絞刀裏面的刀片拆下，裝上灌腸用的塑料漏斗。5、之後把...
豬大腸具有潤燥補虛，止渴止血功效，乾煸肥腸一道著名川菜，色澤深紅、口感筋韌辣香，香氣撲鼻促進食慾，快來學學吧！肥腸100克切成段。將肥腸放入鍋中炒出油脂，盛出備用。在鍋中加入十克姜、蒜，1克花椒炒出香味。然後下入切好的青...
臘腸可以用烘乾機烘乾。在臘腸裝入烘乾機2小時內温度快速升温到60-65度，目的是使新鮮的臘腸在兩小時內達到內外温度一致，升温的過程也是調味料和肉的發酵過程，可以控制肉不變色，不變味。...
洗乾淨豬大腸的方法：1、沿着豬大腸剪一個口子，這樣就能夠更加方便的將豬大腸的內壁翻轉出來。2、使用小刀將豬大腸上邊的殘留物給刮乾淨，尤其是黃黃的東西，一定要刮乾淨。3、撒上一些麪粉，然後用手不斷的進行揉搓，這樣就能...
韭菜炒海腸做法，先將海腸兩頭去掉，颳去內臟，切段寸半，開水氽過，用十成熱油下勺一衝，將韭菜海腸下鍋略炒。加入紹酒、食鹽、醬油翻炒，加芝麻油少許即可，這道菜色澤紫裏透紅，味道脆嫩鮮美。金錢沙龍做法，先將海腸兩頭去掉，颳去內臟...
風乾香腸選用新鮮瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，藥香郁口，饒有中式風味，被國家商業部評為優質產品。這種腸食之耐嚼，越嚼越香，回味綿長，雖難登國宴之類大雅之堂，卻是民間佐酒之佳品，那麼風乾香腸的竅門到底是什麼，下面就帶大...
海腸可以冷凍，海腸洗乾淨後，直接用保鮮袋裝好，放在冷凍室裏，吃的時候拿出來解凍後就可以烹飪了。海腸在常温下不宜存放超過半個月，如果冰箱冷凍保存，可存放6個月左右。海腸在膠東漁民中又稱“海雞子”，中文名單環刺螠，在中國...
在日常生活中，肥腸是一種非常常見的食材，那麼該如何做肥腸才會更好吃呢？快來學習一下乾煸肥腸的一種簡單做法吧！將肥腸切成小塊。在用大火燒的鍋中倒油。倒入肥腸，翻炒均勻。直至肥腸變金黃，撈出。再起油鍋，在鍋中倒入葱、姜...
海腸，學名單環刺縊，在中國僅渤海灣出產，它是一種長圓筒形軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色，用海腸子配以頭刀韭菜製作的“韭菜海腸”是膠東名菜，此外“幹海腸”，“肉末海腸”等都是很有地方特色的菜餚，海腸在膠東漁民中...
海腸主要以泥沙中腐爛的有機物，小型底棲為食。單環刺螠俗名：海腸、海腸子，屬於螠蟲動物門，是一種長圓筒形的環節動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。單環刺螠體型肥大，身體前端具一長吻用於覓食；極具彈性，可伸長至一米以上，利...
香腸晾曬是比較講究方法的。1、製作時間應選擇連續幾天都有風的天氣或者有太陽的時候；2、用繩子拴好，掛在陰涼的通風處晾10-15天；3、也可以掛在室外曬太陽，晚上再收回來，掛在陽台通風處時間約為15天；注意：遇到下雨天或者潮濕...
5-7天。首先要將灌好的香腸扎分成一段一段的；將分好段的香腸用竹籤在上面個間隔着紮上許多小孔，一來容易晾曬，二來可以控去淌出來的油脂。選擇在背陰處，而且通風比較好的地方。隔兩天翻個面，晾曬一星期左右即可。香腸是一...
1、鮮海腸放在盆內，逐個從上倒下擼洗乾淨，再用廚房剪刀剪斷，每段約2公分長左右；2、鍋中燒開水，下入海腸，汆燙3秒鐘撈出沖洗一下備用；3、焯水的海腸備用，熟米飯備用；4、鍋中油燒至八成熱，下入薑絲蒜片爆香，倒入海腸翻炒至熟，快速倒...
1、將肥腸洗淨，加清水等放高壓鍋中壓12分鐘，隨即撈出切段，再將其他材料處理好。接着在鍋內放油，下花椒等小火炒香，然後放豆豉辣椒醬等翻炒，倒入煸好的肥腸，加料酒、味精等翻炒均勻出鍋即可。2、先不能沾水，一滴水也不要碰到（買...
單環刺螠，俗稱海腸、海腸子，是一種長圓筒形的環節軟體動物。個體粗大，長約100-300mm，寬約25-27mm，呈淺黃色，無毛刺。分佈於俄羅斯、日本、朝鮮和我國渤海灣等。單環刺螠是中國北方沿海泥沙岸潮間帶下區及潮下帶淺水區底棲生...
鱈魚腸不是海鮮。鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，廣泛分佈於世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經濟價值極高的世界級重要經濟魚類。鱈魚肉質鮮美、營養豐富，可以活血祛癖；鰾可以補血止血；鱈魚的...
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