關於蘇打粉的百科
將10克市售食用蘇打粉（千萬不要用工業或實驗室的蘇打，成份不明）溶於500ML（毫升）的涼純淨水中，涼後置於冰箱備用即可，蘇打粉不宜多加，會影響口味。碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它...
蘇打粉的主要成分是碳酸氫鈉，可以促進人體的消化，用於食品不會破壞營養。相關介紹：1、小蘇打，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270攝氏度...
蘇打粉和白醋可以疏通廚房下水道。小蘇打和醋會生成二氧化碳氣體，利用氣體造成的氣壓可以把下水道疏通。但這種方式適用於堵塞程度低的管道，若堵塞程度很高，建議找一根和下水管道差不多粗的圓木棍進行攪動疏通。...
食用蘇打粉主要用於食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用於飼料添加劑、醫藥、化學、製革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脱硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。當發酵粉做饅頭、餅乾等食品添加劑，使食物多孔...
食用蘇打粉保質期一般為18個月，藥用蘇打粉保質期一般為12個月。蘇打粉一般指碳酸氫鈉，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50攝氏度以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270攝氏度...
小蘇打粉是不能用來治手退皮的，相反小蘇打粉不正確使用的話，可以引起退皮。造成退皮後可以使用熱毛巾敷面，再用洗面奶沖洗幾次，最後塗點膚輕鬆之類的藥膏就可以了。這可能是過敏或者毛孔堵塞造成的，要是無效，請就醫。...
小蘇打加鹽泡腳：可平穩血壓，先放一勺鹽把水燒開，然後放小蘇打，血壓偏低就少放些偏高就多放點，嚴重的高血壓，再加上芥沫面，芥沫面和小蘇打主要是降血壓；專家指出，在選擇晚上九時左右泡腳，有護腎的功效；是因為此時是腎經氣血比較衰...
小蘇打，又叫碳酸氫鈉，是一種弱鹼性的抗酸藥物。能腐蝕蛋白質，使肌肉組織鬆弛，從而達到嫩化作用，另外，其酸根離子可以通過改變肉的酸鹼度是其中的蛋白質偏離等電點，使蛋白質溶解性增強，提高肉的保水力，再者，受熱後釋放CO2,可使結...
食用的小蘇打屬於一種鹼性物質在生活中有很大的應用，比如胃酸過多導致胃部反酸水或者是胃脹，這個時候可以適當的喝一些小蘇打水能夠抑制胃酸的分泌，小蘇打還具有消炎殺菌的作用，可以使用一定比例的小蘇達水進行下體清洗。...
1、食用小蘇打與藥用小蘇打在成分上沒有區別，都是碳酸氫鈉，但是藥用小蘇打在純度和清潔度上面都要遠高於食用，最重要的是藥用小蘇打是無菌的。2、藥用和醫用只是級別的問題，兩者檢驗的標準不一樣，藥用級別比食用的要嚴格。...
超市裏面賣的一般叫食用小蘇打。小蘇打學名碳酸氫鈉，是一種帶鹼性的物質。日常生活當中，蘇打（碳酸鈉）和小蘇打都經常被用來發面，因為碳酸氫鈉很不穩定，與酸專性物質反應會生成二氧化碳，氣體溢出會讓麪糰變得膨鬆，發過的面做成...
蘇打粉跟小蘇打沒有區別，就是碳酸氫鈉，一般是食品中起蓬鬆作用。小蘇打，即碳酸氫鈉（SodiumBicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固...
成分不同、外觀不同、作用不同、使用方法不同、鹼性不同。成分不同：鹼面，又名蘇打、純鹼，即食用鹼，主要成分是碳酸鈉（Na2CO3）；蘇打粉主要成分為碳酸氫鈉（NaHCO3）。外觀不同：鹼面外觀為固體狀，外表呈現純白色，易溶於水中；蘇打粉呈現...
蘇打粉和小蘇打一樣。蘇打粉和小蘇打都是碳酸氫鈉。碳酸氫鈉是一種無機鹽，呈白色結晶性粉末，無臭，味鹼，易溶於水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳。...
隔夜冰箱裏的蘇打粉水可以喝。蘇打水屬於碳酸飲料，也叫弱鹼水或弱鹼性水。是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並添加甜味劑和香料的飲料。具有弱鹼性，可去除污跡，例如咖啡杯中的咖啡污跡，或銀的污跡。醫學上外用可消毒殺...
1斤麪粉可以配3兩小蘇打。蘇打的使用是必須配合其他的材料的，不能獨立用來發面。小蘇打是一種鹼，用來發酵必須有酸的存在才能反應。在和食物裏含有的酸性物質作用下，小蘇打可分解成鈉離子，水和二氧化碳氣體，後者可以起蓬鬆...
食用蘇打粉主要用於食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑，還用於飼料添加劑、醫藥、化學、製革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脱硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。常用的三種作用：1、當發酵粉做饅頭、餅乾等食品...
方法一：1、用小蘇打粉和一點冷水調製成濃稠的糊狀，塗抹在污漬處；2、靜置30分鐘，等完全乾燥後，再把小蘇打粉去除；3、將洗衣液跟等量的小蘇打粉混合在一起，加入洗衣機中，再用衣物所能承受的最高水温洗滌。方法二：如果是沾滿油漬...
用蘇打粉衝下水道的步驟：首先把小蘇打粉倒在下水道排水孔四周，然後按小蘇打與醋以3：1的比例混合，並且靜置10分鐘，最後沿着排水孔四周緩緩倒入剛燒開的開水，即可清除附着在下水道內部的頑垢，下水道就可以不再堵塞，其原理是：小蘇...
小蘇打和蘇打粉的區別：蘇打粉是碳酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，在和麪中為了不讓面變酸只能用小蘇打不能用蘇打粉。小蘇打是鹼性，需要酸性物質和它發生反應產生氣泡。生活中經常使用的還有泡打粉和酵母，泡打粉是鹼性和酸性物質的...
蘇打粉不是麪粉。蘇打粉是碳酸氫鈉的俗稱，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。...
小蘇打粉，又稱碳酸氫鈉，可以作為開胃的調味品，因為它能增加麪包點心的蓬鬆感，令人增加食慾。小蘇打粉可以吃，但是也不能吃得過多，因為它畢竟含有碳酸，如果食用多了會產生脹氣，因此吃含有小蘇打粉的食物不可過量，吃正常量的話對...
碳酸鈉又名鹼面。鹼面不是小蘇打，但是小蘇打的功能和鹼面的功能類似，都可以用來進行食品加工，鹼面就是食用鹼，是一種食品疏鬆劑，不具備發酵功能。碳酸氫鈉（SodiumBicarbonate）是一種無機化合物，化學式為NaHCO₃，俗稱小蘇打，白色...
材料：滷水，鴨部件，鹽，蘇打粉，海鮮醬，砂糖，桂花口急汁。做法：1、鴨部件洗乾淨用水灼煮片刻去掉血腥味晾乾水備用，滷水煮開備用。2、把鴨浸在滷水醃12-24小時。3、醃好後連鴨帶滷水重新煮開即可撈起鴨後滷水再單獨煮一會兒放涼放...
作用如下：1、能夠去除不太頑固的髒東西。當下水道阻塞，可以把半杯蘇打粉倒入下水道，再倒入半杯醋。蘇打與醋中的酸發生反應，就可以除去管道中不太頑固的髒東西。2、能夠清潔水漬。將白醋和蘇打粉混合擦拭洗手槽，能夠有效去...
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