關於蒸飯的百科
蒸飯櫃用電大概需要45分鐘左右，用煤氣大概是40分鐘左右。蒸制步驟如下：1、預熱：使用電熱蒸制食品時，可在水箱加滿水後送電進行預熱，待水箱裏的水沸騰產生蒸汽後，便可放入食品蒸制。2、泄壓：開門放入米飯進行蒸制前，應關閉電源...
蒸飯時間大概為45分鐘。蒸箱蒸米飯的設備叫蒸飯機，是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。為了方便其移動，在設備的下方安裝了萬向輪，故外形似車，所以又被稱為蒸飯車。車身為櫃體狀，又被稱為蒸飯櫃，全部的材質為...
視情況而定。蒸飯要多久需根據不同烹飪工具而不同，通常電飯煲蒸飯20分鐘左右即可；而微波爐蒸飯需要15分鐘左右。蒸是一種常見的烹飪方法，指把經過調味後的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過程。...
蒸鍋蒸米飯則應要20至25分鐘。隔水鍋蒸米飯的方法如下：1、米和水應一樣多。2、蒸鍋裏水燒開後，在鍋中加蒸格並內裝淘洗乾淨的大米，蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘左右。3、把米放進沸水中煮至七成熟後撈出。4、應把七分熟的米放入...
主料：米飯、豬肉、雞蛋。調料：鹽、胡椒粉。做法與步驟：1、用電飯煲煲飯；2、碎豬肉加入調味及粟米拌勻並攪至開始起膠；3、待飯煲開始水滾時，粟米，碎豬肉調味加入頭抽；4、待煲飯程序完成，雞粉，鹽，蛋白肉餅蒸飯，試一下肉餅中心是否全...
用鍋子蒸飯：1、將米放在蒸飯的小盆子裏，加入水，用手搓洗，然後倒掉淘米水，重複三次以上。2、在鍋裏裝入大約18釐米深的冷水。小盆子也加入冷水，淹過米大約一釐米，放入鍋裏的架子上，蓋上鍋蓋。3、打開火，然後等大約三十分鐘，將火...
蒸飯木桶買柏木、杉木、竹子或松木製作的均可。但市面上一般以杉木為主，杉木帶有一股輕微的木材香氣，且對人體健康無礙，如果味道太大或不喜歡木材的味道，也可以煮一鍋開水，將木桶放在鍋中煮一會，就能去除木材味。...
1、洗乾淨大米和香腸，往米里面加平時煮飯時正常的水量，一般到食指第二節處最為適宜，然後將香腸切片。所有香腸切片完成，洗乾淨後裝碗裏備用。2、講香腸倒入電飯煲裏面，和米飯充分混合，最好不要讓香腸只浮在上方，可以手動將香...
1、配方：大米150g，臘腸1條，臘鴨腿1條，幹荷葉半張，清水適量2、先把大米清洗乾淨用清水泡4小時，幹荷葉用清水泡2小時待用。3、泡水後的幹荷葉鋪在蒸籠裏，倒入以泡過的大米均勻的鋪在荷葉的表面，加上清水的大米上（清水要抹過大米...
1、將碗裏的米淘乾淨後加涼水，加的水比米高兩手指寬，若喜歡幹一點的加一指半高，最好隔水蒸。蓋上鍋蓋，大火燒開後再小火，只要保證鍋上剛有汽，燒30分鐘即可；2、先把米用熱水煮，等到米用手剛好能捏成兩半，撈用簸箕裝好瀝水。用鋼...
紫米蒸飯做法：材料：紫米一小把、糯米一杯、大米兩杯；步驟：1、紫米和大米各百分之五十沖洗後控幹；2、少量水加入；3、上鍋蒸40至60分鐘即可。使紫米蒸飯味道更好：1、和大米搭配，看個人口味，紫米太多口感不好，可適當調整，或者加點紅...
蒸飯用木甑子去除黴的方法如下：首先用洗潔精清洗，再用開水燙洗一下，這樣可以起到日常殺菌的作用；洗完後用清潔布擦一擦，這樣可讓木甑子儘快除濕，木甑子放置時不要豎着緊靠牆壁或是平着貼在台前，而應將其立着放置在通風處晾乾...
1、主料：大米150g、水適量。2、做法：大米淘洗乾淨，加入少許清水。3、大米和清水的比例為1:1.5。4、蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。5、蓋蓋子，大火蒸20分鐘。6、開蓋，簡易蒸米飯好了。...
世界衞生組織的研究表明，人體每公斤體重每天允許攝入鋁不可超過1毫克。食品中含鋁是由於製作過程中使用含鋁添加劑所致，如明礬等，其作用是使食品膨鬆酥脆，國家標準中允許以下食品製作過程中加入含鋁添加劑：油炸食品、豆制...
1、紗布作為屜布使用是很安全的。只不過紗布的空隙比較大，需要多加幾層就會更好。2、紗布作為屜布來使用，效果不如專用屜布那麼好用，專用屜布屬於麻布類，比如蒸饅頭時不沾布，而紗布就不會有這種效果，如果作為蒸飯的隔層，沒有...
電的是45分鐘左右，用煤氣的大概是40分鐘左右，一格可以蒸7斤米。使用蒸飯櫃蒸制食品時，可在水箱加滿水後送電進行預熱，待水箱裏的水沸騰產生蒸汽後，便可放入食品蒸制；使用外接蒸汽蒸制食品時，務必緩緩打開蒸汽閥門，確保輸入的...
米飯是南方人比較喜歡吃的一種穀物，澱粉營養價值非常高，主要通過蒸來製造。一般先用清水清洗米粒，然後放入要用來蒸米飯的容器裏，再向容器里加一定量水，用柴火或用電蒸的方式。那麼用蒸烤一體機怎麼烹製米飯呢？大米清洗兩遍...
1、將菠蘿的外皮洗乾淨，將上面的葉子用手拽掉一部分，留矮一些的葉子。2、從菠蘿的葉子下1、5釐米處切掉。3、將水果刀貼着菠蘿皮轉圈深切。4、將菠蘿肉用刀剜出來，再用勺子將裏面剩餘的菠蘿肉挖出來，將菠蘿修成一個空心碗...
材料：五花肉、豆皮、渣肉粉、薑末、葱末、醬油、糯米、紅乳汁。做法如下：1、將糯米泡十二個小時，在蒸鍋上蒸到七成熟後，晾乾；2、將五花肉切成片；3、用葱薑蒜醬油紅乳汁將肉片醃製兩個小時；3、加入橄欖油、香料和米粉，並攪拌拌...
用來蒸飯的木桶叫甑子。古代炊具，主要用於蒸米飯，（現在貴州、四川、雲南等地區仍然廣泛使用）外部略像木桶，但底部為竹篾編成的向內、向上略拱的圓錐，因此有許多小孔，放於鬲、或鍋上蒸食物。主要有三部分組成：甑蓋、甑身、甑底...
1、主料:大米三人份,鹹肉適量,青菜適量。2、輔料:葱少許,姜少許,油少許。3、鹹肉洗淨切小塊，葱姜切末。4、青菜洗淨切小段。5、鍋熱倒入適量油，加入鹹肉丁翻炒。6、放入葱薑末翻炒均勻。7、放入青菜快速翻炒均勻。8、放...
製作材料：大米、水。製作步驟：1、將大米淘洗乾淨；2、在高壓鍋中放入少許水（具體應以大米的量來定）；3、將大米放入高壓鍋裏隔水蒸，並蓋好蓋子;4、高壓鍋冒氣後10~15分鐘即可。...
1、首先將我們的排骨取出，我們用水洗乾淨。如何用電飯煲蒸排骨蒸飯2、然後放在鍋中呢，我們用水煮熟。如何用電飯煲蒸排骨蒸飯3、接着，就把我們的排骨放入到大米上面。如何用電飯煲蒸排骨蒸飯4、可以放入適量的輔料。然後...
石臼，是舂米用的器具，四方的，上寬下窄，安在土裏，只把臼口露出地面。隨着木碓一上一下的磕碰，稻穀，也便在石臼裏脱了殼，蜕了皮，露出了暗紅的雪白的米粒，小的石臼可用於砸、搗、研、磨藥材。在電氣化生產以前，人類的穀物糧食主要是...
1、用一個大的帶玻璃蓋的容器，1杯米洗乾淨瀝乾水放入容器，加1杯多一點的水，米：水大約比例1:1.2。2、蓋上玻璃蓋，入微波爐高火轉4.5-5分鐘，停10分鐘，再轉7.5-8分鐘。3、把容器取出，趁熱把米飯翻拌均勻。4、微波爐方法適合做白...
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