關於炒絲螺的百科
1、海絲螺用水沖洗乾淨。準備葱花、蒜末、香菜末、乾紅辣椒、麻椒備用。2、油鍋燒熱,放乾紅辣椒和麻椒爆香,放醬油。3、放入海絲螺,加鹽、雞精調味,翻炒均勻即可出鍋。織紋螺(英文名Nassariidae),俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺,有些地...
原料:海螺絲、香菜、蒜蓉辣醬、姜、蒜、料酒。做法:把海螺絲沖洗幾遍去掉浮沙,用淡鹽水浸泡以便去除殼內的沙土洗淨;在鍋內加入水,隨即加入海螺絲焯一下(一定在水熱前加入,否則螺肉會縮回去);將焯好的海螺絲撈出備用;鍋內加入適...
所需材料:螺半斤、泡姜兩根、鹽適量、泡辣椒小半碗、幹辣椒小半碗、香蒜5個、薑片、10克、香葱適量、香菜適量、料酒適量、菜油適量。炒螺絲肉的做法如下:1、使勁沖洗和搓洗螺絲肉,然後用料酒、鹽、菜油醃製兩分鐘;2、準...
準備材料:螺螄、食鹽適量、茶油適量。1、將螺螄買回來養1-2天,待充分吐出贓物。2、清洗好的螺螄放入鍋中煮開,在用牙籤挑出裏面的螺螄肉。3、鍋中燒熱後,不需放油,將螺螄放入鍋中炒幹水分。4、炒的時候放入鹽,待水分全部炒出來...
下水大火煮2分鐘,爆炒5分鐘。田螺先用水泡着,讓其吐出身體裏的泥巴,一次一個小時,換三次水,多洗幾次即可烹飪。田螺:田螺學名中國圓田螺,在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富,且有...
水燒開放入螺絲燒熟出鍋,瀝乾水分。鍋熱倒油,倒入花椒,倒入螺絲炒幾下。放入醬油,醋,糖,香葉,茴香,酒多一點沒過螺絲,豆瓣醬。燒開即可出鍋。田螺:田螺學名中國圓田螺,在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因...
青椒螺絲肉材料:螺絲600克、茶油50克、青椒150克、薑片、蒜末、白酒、青椒、鹽、料酒各適量。做法:1、將螺絲買回來養1至2天,待充分吐出贓物。清洗好的螺螄放入鍋中煮開,在用牙籤挑出裏面的螺螄肉;2、鍋中燒熱後,不需放油將...
1、螺絲椒洗淨切好。2、滷豬皮切細條。3、熱鍋放油,放螺絲椒和大蒜籽爆炒片刻。4、放滷豬皮翻炒片刻。5、放適量鹽翻炒均勻。6、放適量生抽翻炒均勻。7、放適量料酒翻炒均勻,起鍋。...
原料準備:螺絲一斤、姜適量、蒜半個、辣椒適量、鹽2匙、生抽一匙、白糖一匙、雞精一匙、料酒小半碗。製作過程:1、將螺絲倒入盆中並加幾滴油;2、鍋內盛一半水放入幾片姜和一匙鹽;3、水燒開後倒入螺絲燒兩分鐘,再將螺絲倒出...
炒螺螄過夜了不可以吃,因為炒螺螄一旦超過6個小時以上的時間就不要再吃了,容易滋生細菌。螺螄有兩種,一是螺螄屬動物的通稱,學名Margarya,中國特有,僅分佈在雲南。二是方形環稜螺(學名Bellamyaquadrata)的俗稱,這種螺螄是浙江...
炒螺絲肉不老的食材:螺絲肉300克,鮮紅椒,姜,蒜,青蒜,油,鹽,醬油,香油,料酒。炒螺絲肉不老的具體做法如下:1、將螺絲肉清洗兩三遍後,用清水泡半天,摘去腸雜,用手揉搓,清洗多遍,再加一勺鹽,浸泡十五分鐘,再清洗多遍;2、將洗乾淨的螺絲肉焯...
螺絲肉一般炒10分鐘左右就可以了。螺絲肉是一道美味可口的傳統魯菜,因肉卷形似螺絲得名。此菜油亮,淡紅色,軟嫩鹹香。田螺在中國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。田螺耐寒而畏熱,最適宜的生長温度為25℃...
方法一:買回的活螺絲反覆沖刷洗淨,滴入少許香油,去腥除污物。方法二:用熱水將螺絲焯一下,滴入白酒攪拌去腥味。方法三:用紫蘇葉炒螺絲,可以去腥味。方法四:用柚子葉泡螺絲兩天左右,在炒可以去腥味。...
1、買的螺絲先養一天讓它吐沙,把螺絲洗乾淨後把尾巴剪掉。在放幾滴食用油繼續吐沙和裏面的小螺絲。2、辣椒切段,薑片切成一粒一粒的,大蒜拍碎切成粒,香葱切斷備用。3、鍋中加油放入辣椒和花椒,一半的姜和蒜炒香。4、倒入螺...
螺絲椒炒肉的做法如下:1、豬肉提前切好裝盤並加些醬油滷一滷,螺絲椒切碎,大蒜子切好。2、鍋裏倒入油燒熱,把滷好的豬肉倒入鍋裏翻炒均勻。3、豬肉炒至變色時倒入大蒜子與螺絲椒。4、翻炒均勻加鹽、味精等調味品,熟後裝盤起...
一、香炒螺絲。1、準備食材:螺絲、姜、蒜頭、幹辣椒、豆瓣醬、料酒、白砂糖、生抽、老抽、蠔油。2、螺絲洗淨,剪去尾巴,放入適量香油和鹽浸泡10-30分鐘。3、鍋中燒水倒入一勺黃酒,焯煮2分鐘撈出。4、鍋中燒油倒入葱薑蒜爆...
用料:海螺絲500克、葱花適量、蒜片適量、薑絲適量、幹辣椒適量、花椒適量、醬油適量、香菜適量、色拉油適量。做法:1、海螺絲用水衝淨。2、準備配料。3、起油鍋放花椒爆香。4、放配料炒香。5、放醬油炒勻。6、放海螺絲...
水燒開放入螺絲燒熟出鍋,瀝乾水分。鍋熱倒油,倒入花椒,倒入螺絲炒幾下。放入醬油,醋,糖,香葉,茴香,酒多一點沒過螺絲,豆瓣醬。燒開即可出鍋。田螺學名中國圓田螺,在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉...
材料:姜,蒜,幹辣椒,花椒,葱,螺絲,生抽,老抽,蠔油,醋,糖,鹽1、先來調個醬(辣椒油,生抽,老抽,蠔油,醋,糖,鹽),炒螺絲要快,所以醬先調好。2、螺絲一定要反覆,使勁搓洗乾淨。3、熱鍋涼油,加入幹辣椒,花椒,姜,蒜,炒出香味兒。4、倒入螺絲,炒幾下,淋料酒,加入剛...
用料:螺絲300克、紫蘇葉10片、幹辣椒2個、大蒜一瓣、葱一根、鹽巴少許、雞精一湯匙、料酒適量、老乾媽一湯匙、油適量、水適量。1.紫蘇葉、大蒜、幹辣椒切碎,葱切段。2.螺絲洗淨。3.熱鍋,放入大蒜煸香。4.倒入螺絲爆炒。...
原料:海螺絲500克、幹辣椒30克、乾花椒30粒左右、生薑一小塊、葱半根、鹽1/4茶匙、花雕酒1/2茶匙、食用油1大匙。1、海螺絲在水中靜置1小時以上吐掉泥沙後洗乾淨備用。2、幹辣椒剪成絲,生薑切片,葱斜切片。3、鍋裏油熱後...
螺絲要焯水。螺螄焯水需要準備材料:螺絲、鹽。共分為3個步驟。以下是螺絲焯水詳細操作:操作/步驟1、浸泡30分鐘將螺絲放入鹽水中,浸泡30分鐘。2、煮3分鐘鍋中燒水,倒入螺絲,煮3分鐘。3、放入冷水撈出放入冷水中浸泡即可。...
螺絲這樣炒好吃:1、準備主要食材:螺絲,幹辣椒,生薑,葱,大蒜。2、把螺絲放沸水中焯一下,然後撈起瀝乾待用。3、生薑和大蒜切片(切絲也可以,個人喜好)葱切段,幹辣椒剪碎,炒鍋裏油熱七分,把這些輔料下鍋煸出香味來;然後倒入瀝乾水份的...
用料:螺絲500克、大蒜5瓣、生薑一大塊、小米辣、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、葱、醃肉1小塊、紫蘇2片。1、螺絲洗乾淨瀝乾水分裝碗裏,大蒜生薑小米辣切片,醃肉切小塊,葱切段,紫蘇切碎。2、熱鍋熱油,大火放入螺絲翻炒片刻加...
用料:去尾螺絲2斤、生抽1大勺、老抽少量、葱3根、姜6片、五香粉少量、花椒粉少量、蒜8瓣、幹辣椒6個、紅辣椒4個、青杭椒8個、鹽少量、糖少量、老乾媽1大勺。1、油燒熱,放入葱薑蒜及各種辣椒爆香,然後倒入老乾媽,炒至冒泡...
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