關於用大料的百科
大料屬厚味調料，肉、禽類煮、燉時間比較長，大料和其他佐料可以充分水解，使肉的味道變得醇香。在紅燒魚和葷味素菜湯中加入大料，別具風味。紅燒魚的做法步驟：1、將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料...
傳統的中國畫顏料，它一般分成礦物顏料與植物顏料兩大類，從使用歷史上講，應先有礦物、後有植物，就象用墨先有松煙、後有油煙。遠古時的巖畫上留下的鮮豔色澤，據化驗後，發現是用了礦物顏料，礦物顏料的顯著特點是不易退色、色彩...
方法及用料：1、洗淨肘子、用小刀把肘子上的細毛髒泥刮淨，如去不掉，可再次放在火上燒下，去掉豬皮外面的殘毛。2、用棉線，仔細將肘子包紮好，以防煮時皮肉分離。3、鍋中放入涼水，加入葱姜料酒，慢慢煮開。4、煮至表層略收縮，有血沫...
材料：一斤的老玉米，顆粒要飽滿，中間發黑的不要，小電鑽，選擇的鑽頭跟魚鈎差不多粗就可以，硬泡沫板或硬紙板，一個555ml的礦泉水瓶，麝香酒，中藥酒，果味香精，果酸精華，這幾種小藥適量就可以，能漫過玉米即可。製作方法：先把老玉米把打上...
大蒜施肥以基肥為主，追肥為輔，優質有機肥為主，化學肥料為輔。整個生育期根據大蒜的需肥特點及長勢，以蒜頭和蒜薹為目標產品的大蒜一般需追肥2-3次。第一次於退母期（4-5葉）以N肥為主，畝施尿素15-20kg。第二次於鱗莖膨大期（9-10...
可以用石膏粉、膩子粉、塗料、乳膠漆。膩子是用來牆面修補找平的一種基材，為下一步裝飾（刷油漆貼壁紙）打下良好的基礎。膩子分為內牆和外牆兩種，外牆膩子要抵抗風吹日曬所以膠性大、強度高，環保指數稍低。內牆膩子綜合指數...
大蒜作為需硫較大的作物，內含大量的含硫辛辣物質，在生長過程中對氮、磷、鉀養分的需求中以鉀***多，氮次之，磷較少，為提高大蒜的產量及品質，鉀、硫的合理結合至關重要。因此在施肥時要根據各地土壤的基本情況，主要生產N、P、K...
1、整塊牛肉去雜洗淨，切成鍋能放下的大塊。2、燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻後撈出待用。3、把鍋燒熱，加入素油，燒六成熟時，先爆香葱薑蒜，淋上料酒，加入醬油、鹽及其他調料，加入雞湯牛肉，大火煮20-30分鐘，改為小火煮至牛肉熟...
大豆的施肥體系一般由基肥、種肥和追肥組成。施肥的原則是既要保證大豆有足夠的營養，又要發揮根瘤菌的固氮作用。一般來説，在大豆開花以後，需氮量達到最高峯，這個時侯需要補充氮肥。施用有機肥是大豆增產的關鍵措施。在輪...
釣大鯽魚可以用窩頭或者大餅子作為餌料，鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜羣居而行，擇食而居。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃...
煮羊雜用的大料有花椒、香葉、桂皮、當歸、生薑、花椒、陳皮、草果等，羊雜就是羊下水，有腥味，這些大料不僅在味道上為羊雜增分不少，還能有效的去除羊雜中的腥味。羊雜包括羊肝，羊膽，羊肺，羊肚等。羊雜在大西北地區是非常常見...
1、墜用重一點的，配大一點的漂，目的是使鈎餌下沉快一點，不要讓小魚在半道把餌搶光了；2、麪粉改成拉絲粉，增加餌的持鈎性；3、將九一八改成九一八野戰，增加對大魚的誘惑效果。用玉米粑做餌，持鈎性不錯，香味小一點就不太招小魚，也...
1、第一個要添加的調味品是幹辣椒，一方面填色，另一方面增味。2、第二部倒入切好的大葱，薑片。3、最關鍵的一個調味品，是咱們普通人都不知道的，也是從來都不會用到的，那就是“茉莉”。大廚會把茉莉用紗布包起來，然後丟入羊肉...
1、種植大蒜主要以有機肥為主，配施少量的化肥；以底肥為主，追肥為輔。2、施肥要點：（1）9月下旬，每667平方米施優質農家肥（充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥）5000kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg，要求撒施均勻，然後深翻耕地。（2）第二年的4月上旬，...
釣大魚用大粒黃色幹玉米粒作為餌料。用麴酒、玉米香精、蜂蜜、丁香、白糖，提前泡好。時間越長效果越好，最好頭一年泡好，第二年使用。穿鈎的時候將玉米穿到鈎柄處，每個鈎穿一粒,一天換一次餌,換餌時再放一把打窩用的幹玉米...
可以做大蒜底肥的有：（1）有機肥（渣子肥、豬或牛糞要發酵漚熟）；（2）碳酸氫銨；（3）過磷酸鈣；（4）氯化鉀；（5）硫酸鋅。上述選用的基肥可在播種前單施，也可與有機肥混合使用）。此外，每畝大蒜還可採用氮、磷、鉀各含15％的三元素複合肥作播種前的基肥...
食材主料:雞2500g，香菜30g，輔料鹽適量八角1個，花椒適量，葱段適量，薑片適量，醬油適量做法步驟:1、將去毛、洗淨，剁成塊；2、再用清水洗兩次；3、用開水淖去血沫；4、用油起鍋，爆香葱姜、八角、花椒；5、加入雞塊煸炒5分鐘；6、調入鹽和醬...
桂皮，又稱肉桂，官桂或香桂，是最早被人類使用的香料之一，在公元前2800年的史料記載中就曾提到桂皮；在西方的《聖經》和古埃及文獻中也曾提及肉桂的，其功效是因為桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩，芳香可口，進而...
大祺飼料的使用量參考：1、豬添加0.2-0.5%；肉雞添加0.1-2.5%，蛋雞0.1-0.2%，產蛋前期0.1%，產蛋後期0.05%。2、在豬中，蛋氨酸的使用量一般為飼料的50%，而在肉雞產蛋雞飼料中必需添加充分的蛋氨酸。3、若用菜籽餅、棉子餅替代大...
衣櫃可以用複合實木、防潮板、實木免漆板，既防潮，又環保，並且性價比高。全國衣櫃產品已經歷十幾年的發展，十幾年的時間經驗足以論定衣櫃用防潮板是不二的選擇！衣櫃的防潮板能在重度潮濕環境中使用，可見其高品質。由於板面更...
不用，放八角1克、山柰、貴州野尖山椒、四川麻辣醬、丁香、桂皮、蒜段5、葱段和生薑即可。牛骨頭湯的主要原料是牛骨，富含蛋白質、脂肪、維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，以其烹製而成的湯富含營養精華，有促進人...
在海里釣魚一般用海蟲，海蝦（肉）、青蟲、小海魚（肉）、小蟹等作為魚餌，選擇和使用餌料，是釣海魚的一項基本功。善釣者能根據不同季節和所要釣的不同魚類選用餌料，以求達到最佳效果。釣海魚所用餌料種類繁多。魚餌，即魚吃的食物。...
1、用幾號的鈎，還得看你釣的對相魚來確定，比如鯽魚，最好用2號以下的，野外鯽魚生長比較慢，大鯽魚比較膽小，大部分情況我釣獲小鯽魚的機率高，小鯽魚一般是3兩以下，我們就有備而來，就有選擇性的用幾號鈎來作釣，最終用什麼號的鈎我...
正常是不用大料水的，有20多種配方，各自的配方都不一樣，配方是放在辣椒油裏面的，不吃辣椒的客户就在炸一份大料油，最簡單的就是用十三香，用大豆油，油熱後就可以炸大料辣椒油了。正常比例是10斤油放一把芝麻，兩把料，1.1斤辣椒麪，...
主料：豬肉。配料：食鹽、醬油、白糖、白酒、味精、生薑、桂皮、小茴香、陳皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草。製作原理步驟：1、將原料肉皮毛修理乾淨，剔除骨頭和多餘脂肪；2、醃製：把鹽在原料肉上擦抹均勻，放在盆內醃製4至24...
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