關於山鶉的百科
高原山鶉體長約28釐米，是一種體形略小的灰褐色鶉類。除繁殖期外常成羣活動，多以10-15只鳥為羣活動。多可達30多隻，不喜飛行，善於奔跑，在地上和灌叢中奔跑迅速；主要以高山植物和灌木的葉、芽、莖、漿果、種子、草籽、苔蘚等...
山鶉體大，嘴和腳較強健。歐洲典型的山鶉是灰山鶉，體長約30釐米，重可達333克。棲息於低山丘陵、山腳平原和高山等各類生境。主要以草本植物和灌木的嫩枝、嫩葉、芽、花、果實、種子等植物性食物為食，也吃穀物等農作物。分...
鵪鶉蛋上的斑點只是一些附着在上面的色素，所以在清洗的時候用清水就可以清洗乾淨了。如果還不能的話，你可以用温水浸泡清水泡十分鐘左右，然後使用醋和牙刷刷一下就可以了，當然鹽水也是可以的。不過需要注意的是，如果已經清...
不會，經國內外臨牀證實，鵪鶉的內、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。我國醫...
鵪鶉蛋可以做鹽焗鵪鶉蛋、虎皮鵪鶉蛋、五香鵪鶉蛋等。共分為3個步驟，以下是做五香鵪鶉蛋的詳細操作：操作/步驟1、處理鵪鶉蛋鵪鶉蛋洗後放鍋中煮4分鐘，撈出放涼後剝殼。2、調味小鍋裏放鹽、生抽12克、老抽3克。放入鵪鶉蛋...
不管是什麼蛋，受過精之後都是放不久的，很快就會壞掉，所以能在市場上買到的蛋（雞蛋，鵝蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋等）都是沒有受精的，所以不能孵化出，如果要買受精的蛋的話，需要去養殖場。...
鵪鶉怎麼吃共有5步，可做涼拌鵪鶉皮蛋、茄汁鵪鶉蛋、鵪鶉蛋焗餃子。以下是做涼拌鵪鶉皮蛋的具體操作步驟：操作/步驟1、姜大蒜切末線椒圈姜、大蒜分別切細細的末，線椒切小圈。2、配料放碗中澆上熱油切好的線椒、蒜末、薑末...
主料：500克鵪鶉肉，調料：25克料酒、24克薑汁、25克醬油、1克滷汁、5克香油；1、將鵪鶉宰殺去毛，洗淨，剖腹取出內臟，用清水沖洗；2、待水分蒸發後，再用醬油、料酒、薑汁、滷水等調料攪拌均勻，醃20分鐘；3、將鵪鶉放入調料中燒煮30分鐘...
鵪鶉是鳥，屬於鵪鶉屬的。它的體型小且滾圓，羽色多，顏色較暗。雌雄鳥的上體都有紅褐色以及黑色的橫紋，大小相差的也不多。通常都是成對活動的，活動在茂密的野草或者矮樹叢的平原，荒地上，有時也會到耕地附近活動。它的食物主要...
ān、chún。鵪鶉體長18釐米，體小而滾圓，褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋及不規則斑紋，雄雌兩性上體均具紅褐色及黑色橫紋。雄鳥頦深褐，喉中線向兩側上彎至耳羽，緊貼皮黃色項圈。皮黃色眉紋與褐色頭頂及貫眼紋成明顯對照。雌...
雪鶉善於行走和滑翔，遇到敵害時常從一個山坡滑向另一個山坡；它們的羽色和周圍環境一致，形成了很好的保護色，加上高山地帶常常大霧迷漫，彼此之間大多通過叫聲進行聯絡，因而經常是隻聞其聲，不見其蹤，雪鶉叫聲尖細而短促，雄鳥的叫...
5分鐘。鍋中倒入500毫升清水，將鵪鶉蛋涼水下鍋，小火煮五分鐘，將煮熟的鵪鶉蛋放入涼水中，浸泡4分鐘即可。鵪鶉蛋的功效：1、保護視力；鵪鶉蛋中的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，對保護人的視力有益處，且易吸收，小孩子系經常吃鵪鶉蛋對...
鵪鶉不築巢、不抱窩。野生鶉沒有固定窩，四處為家，是鳥類中的流浪者。到繁殖季節臨時找一隱蔽處，產卵8-14枚後開始孵化，待小雛出殼後又開始到處流浪。此外，鵪鶉膽子小，易受驚。野生鵪鶉膽小怕事，一般早晚出來覓食，白天躲在草叢...
材料：鵪鶉、鹽2勺、味精2勺、雞精三勺、生抽半瓶、耗油2勺、美味汁、黑胡椒6勺、辣椒粉、葱、蒜末、花生油。做法：一、將去毛的鵪鶉開胸去內臟，只留鵪鶉胗（也可以作為燒烤原料），然後將其用清水洗兩遍，控幹水分；二、把葱頭、姜...
鵪鶉蛋的做法：1、準備鵪鶉蛋澱粉25克，菜油40克，五香粉三克，醬油，鹽，味精各十毫升。2、鵪鶉蛋，洗淨入鍋，放入冷水中浸沒，置旺火上煮沸八分鐘後，冷卻剝殼。3、將剝好殼的鵪鶉蛋放入澱粉中滾一下備用，剩下的澱粉加水調成糊，將蛋投入...
五香鵪鶉蛋的做法:1、首先將鵪鶉蛋洗淨，再準備調料。2、將鵪鶉蛋和調料一起放入涼水鍋中，待水開後再煮5分鐘。3、然後用勺子撈起一個蛋，再用勺子或叉子將蛋殼敲碎。4、將蛋全部敲碎蛋殼，然後加入生抽和老抽，繼續小火煮半小...
鵪鶉主要吃雜草種子、豆類、穀物及漿果、嫩葉、嫩芽等，夏天吃大量的昆蟲及幼蟲，以及小型無脊椎動物等，飼養的鵪鶉主要吃玉米麪、米糠、豆餅粉、麩皮、魚粉、骨粉、葉粉、食鹽、青菜、昆蟲等。飼料更多樣化，營養要全面，可以...
鵪鶉蛋是一款比較常見的美味小吃，在各大商店均有賣。不過別人做的永遠沒有自己做的好吃，那麼鵪鶉蛋的做法是什麼呢？今天就來教大家怎麼做鵪鶉蛋把鵪鶉蛋清洗乾淨，小心一點，不要弄碎涼水放入鍋中，開鍋後轉小火煮熟，大約5分鐘...
紅燒鵪鶉用料：鵪鶉２只，薑片，大葱適量，生抽，老抽，大料酒適量。１、洗乾淨焯水。２、熱鍋下油爆香薑片，放入鵪鶉炒，加大料酒，生抽炒香。３、倒點熱水沒過鵪鶉，放大葱段，蓋上鍋蓋燜煮一下。４、大火收汁。鵪鶉是雞形目鵪鶉屬鳥類，分佈於歐洲、...
鵪鶉的讀音：ānchún。1、鵪鶉（學名：Coturnixcoturnix）體長18釐米，體小而滾圓，褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋及不規則斑紋，雄雌兩性上體均具紅褐色及黑色橫紋。雄鳥頦深褐，喉中線向兩側上彎至耳羽，緊貼皮黃色項圈。皮黃色眉紋與...
1、滷鵪鶉的做法：將鵪鶉宰殺去毛，洗淨，剖腹取出內臟，用清水沖洗，待涼幹水分後，再用醬油、料酒、薑汁、滷水等調料攪拌均勻，醃20分鐘。再將鵪鶉放入調料中燒煮30分鐘（火力不要猛烈），撈出鵪鶉，抹上芝麻油即成。2、鵪鶉，古稱鶉鳥、宛...
鵪鶉生性怕冷也怕熱，雛期温度達到35-37度，成年期温度在20-25度。鶉舍的相對濕度保持在50-60%左右，鵪鶉比較適合暗淡的光照，使鶉羣保持安靜，飼料轉化率較高。鵪鶉常成對而非成羣活動，經常活動在生長着茂密的野草或矮樹叢的平...
養殖鵪鶉的時候，需要給它創造一個乾燥且温暖的環境。它是膽小的動物，因此十分容易遭受到驚嚇，養護時要儘可能的不見陌生人，以免出現驚慌或逃跑的情況。它對於養護氣温適應能力很強。在16至30攝氏度時它就能很好的生長，如果...
鵪鶉正常要養42-45天才能下蛋，養護不當的情況下，要養50-60天才會下蛋。下蛋的時間通常是在下午，多數的時間是在下午2點到8點之間。正常情況下，它每天只能下一個蛋，不過品種不一樣也有一定的區別。...
鵪鶉是會飛的，但它的羽翼比較短，不能高飛、久飛，往往晝伏夜出，喜夜間遷徙羣飛，遷徙時多集羣。鵪鶉一種候鳥，常棲居於氣候温暖的地方，是稚科中遷徙能力相對較弱的一種。同時鵪鶉還屬於地棲性鳥類，性善隱匿，平時喜歡潛伏於草叢或...
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