關於容易腐爛的百科
1、自然保存:沒有食用的車釐子不要清洗,保持乾燥的狀態,放到半陰通風的環境中保存。這種方法可以保存3到4天。2、冷藏保存:在冷藏前不要清洗車釐子,也不要沾水,直接裝在密封袋放入冰箱的冷藏室,温度控制在-1到0℃之間,可以保...
茶葉用紗布將少量茶葉包好,放入鍋中同牛肉一起燉煮,不僅能讓肉熟得快,而且還能去膩味,帶茶香。山楂山楂含有豐富的有機酸,可以嫩化牛肉纖維,讓牛肉更容易燉爛,同時,山楂有很好的消化油膩的功效,還能讓牛肉湯不膩味。山楂的量不...
1、海帶煮爛的正確方法:淘米水法:在泡發海帶的時候用淘米水,海帶容易泡發、清洗,燒煮時也容易酥軟。2、適度法則:煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下,如果軟了就立即把剩下的海帶撈出,因為海帶煮的時間過長會變硬。...
用山楂和牛肉一起燉,牛肉容易爛在煮牛肉時用紗布包一小包茶葉,牛肉爛得非常快,並且味道也好吃。煮牛肉:為了使牛肉燉得快,燉得爛,加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量,用紗布包好)同煮,肉很快就爛且味道鮮.煮牛肉和其他韌、硬肉...
首先要注意的是有些蓮子煮不爛可能和品質有關,如果蓮子是隔年的陳貨,煮不爛的可能性相對較大。另外,在泡發蓮子的時候要注意時間,浸泡十分鐘左右或者不用泡都是可以的。因為蓮子煮不爛可能是浸泡的時間太長。方法一:先把蓮...
準備材料:鵝850克、葱薑蒜30克、料酒1湯匙、老抽1湯匙、生抽1湯匙、鹽1勺、雞精1勺、大料1顆、香葉2片;鵝肉去毛洗淨;將鵝肉斬成小塊;將鵝塊冷水入鍋焯水;鍋內熱油爆香葱薑蒜;將鵝塊下入鍋內煸炒;烹入料酒、生抽和老抽翻炒均...
1、加山楂:燉豬蹄時加點山楂進去,按照1000克豬蹄加50克山楂,可使豬蹄易爛,且味道鮮美。因為山楂中含一定量的脂肪酶和山楂酸。山楂中脂肪酶可促進脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性,又因為肉的主要成分是蛋白質和脂...
方法一:牛肉切小塊,放入1勺白糖醃20分鐘左右,讓糖分子滲入到牛肉裏,醃好後在牛肉中加一些水攪拌,由於糖分子滲入到牛肉裏後遇水會吸水而使肉片略微漲發,從而減少牛肉的韌性和硬度。方法二:將牛肉切成片狀,用刀背認真敲打牛肉,...
方法一:1、豆子先泡水一晚;2、煮1至2小時,用文火慢煮,煮到軟為止;3、重點是煮的過程中要不斷加水,讓水能蓋過豆子1釐米。4、在豆子開鍋時,往鍋里加冷水,反覆兩三次,豆子就比較易爛了。方法二:1、用温水瓶,把洗淨的豆子放入温...
1、煮黑米前,在清水中浸泡一晚,讓黑米粥更加的鬆軟,更好的熬煮。煮黑米的過程中,適量的使用熱水,熱水可以讓黑米煮爛。2、在煮的過程中,用勺子攪拌均勻。煮黑米時,加一些薏米、糯米、花生米一起熬煮,容易煮爛。煮黑米時用小火...
1、冷水入鍋:熱水下鍋肉表面迅速收緊,不利於煮出血漬髒物。旺火燒開後,揭開蓋子燉20分鐘以去除異味,然後加蓋,改用微火,使湯麪上浮油保持一定温度,以起到燜的作用,從而使肉軟化。2、與茶一起燉:燉肉前一天,先用芥末在肉表面塗抹...
puma杏色包不容易爛,只要不故意損壞,就能使用很多年。為了使用壽命更長,建議在包包接觸到雨水或液體時及時擦拭乾淨,避免長時間接觸直射陽光和高温環境。PUMA是德國運動品牌,提出全新品牌口號ForeverFaster,設計提供專業運...
預煮去腥處理乾淨的豬肚放在鍋裏,加幾片生薑和適量清水,燒開後再煮15分鐘左右,去除豬肚的腥味後,撈出豬肚用温水沖洗乾淨,切成塊狀待用。煮豬肚的湯水倒掉不用。燉煮豬肚切成塊狀的豬肚放入乾淨的鍋裏,加水燒開後用中火煮1...
牛肉這樣容易燉爛:加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量,用紗布包好)同煮十分鐘,肉很快就爛且味道鮮。熟之後則肉質膨鬆,既暄且爛,鮮香適口。可適當加點醋使其軟化,最後可用少些香料去掉醋的味道。...
要想在燉雞肉的時候更容易燉爛,我們在宰殺母雞之前,需要先跟它灌一點醋,等15分鐘之後再殺掉,然後放到鍋裏面煮,這樣就會容易煮爛了。或者是燉雞肉將雞肉切塊放到碗裏,加食醋和清水浸泡,也可以在煮的時候放幾個山楂一起煮,同樣...
因為草莓含水量很高,沒有外果皮,所以容易受損傷而軟化腐爛。爛掉的草莓不建議再吃。挑選草莓的時候,一定要選擇沒有損壞的草莓,可以採用扁平的塑料盒裝草莓,保護草莓不被壓爛,裝盒子的時候要輕拿輕放。草莓選購方法:1、在選...
山藥屬於纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形,垂直生長;莖通常帶紫紅色,右旋,無毛。單葉,在莖下部的互生,中部以上的對生,很少3葉輪生;葉片變異大,卵狀三角形至寬卵形或戟形;幼苗時一般葉片為寬卵形或卵圓形,基部深心形。葉腋內常有珠...
牛肉怎樣做容易又爛又好吃,訣竅如下:方法一:牛肉切小塊,放入1勺白糖醃20分鐘左右,讓糖分子滲入到牛肉裏,醃好後在牛肉中加一些水攪拌,由於糖分子滲入到牛肉裏後遇水會吸水而使肉片略微漲發,從而減少牛肉的韌性和硬度。方法二:...
1、首先得説一説它外強中乾的果殼,看着厚實堅硬其實質地疏鬆,其間還密佈着孔隙,這麼水分很容易從中蒸發出來。脱水後的果殼可沒有落紅化作春泥更護花的覺悟,反而不會去費勁保護裏面的果肉,空氣就很容易進去,變質有了條件。...
將牛肉放在砧板上,用刀背輕輕拍打牛肉,或是找一根擀麪杖輕輕拍打效果更好。在烹飪之前牛肉的醃製也很有必要,一定要注意不要用食鹽,以免肉質變的幹緊影響口感,可以使用嫩肉澱粉或小蘇打粉醃製半小時,還能使用檸檬,果酸有助於...
銀耳用電砂鍋燉足夠長的時間容易爛。電砂鍋的火力小,燉煮的時間較長,能夠把銀耳完全燉酥、燉爛。燉煮的時間足夠就可以變粘稠。將泡發好的銀耳放入電燉鍋中,加入適量的水,直接燉煮4至5個小時即可粘稠。...
在做糯米藕的時候一般都要放點食用鹼,這樣就軟了原料:藕2500克,蜂蜜100克,精白糯米1000克,糖桂花250克,白糖500克,食用鹼2克做法:1、洗淨白花藕,去皮。糯米淘洗乾淨充分瀝乾。2、淨藕斜切一頭藕稍留,用將瀝乾的糯米從切口藕洞...
1、用鹽水焯。烹飪前,先將鍋中的水煮開,放一小勺鹽,再把豆腐切塊焯一下也可以在煮豆腐前先在表面上酒些鹽。2、蒸一下。烹飪前可以先去包裝入鍋蒸20分鐘,待其冷卻後再根據做菜需要切成各種形狀烹飪。3、小心翻炒。可以在...
1、燉制老鴨時,可以去豬胰1塊切碎同煮,肉容易爛,而且湯汁鮮美。2、有經驗的師傅會在宰殺前給鴨子灌上2湯匙白醋或白酒,大概5~10分鐘後,鴨子毛孔變得脹鬆,此時不僅禽毛易拔除,而且烹飪時鴨肉容易煮爛,口感也較鬆軟美味。3、燉...
1、提前處理。在燉牛腩的前一天可以在牛腩上塗上一層幹芥末,這樣肉質會比較嫩,而且容易燉爛,在燉的時候把芥末清洗掉即可。2、一次性加足水。在燉牛腩的時候,清水最好是一次性加足,實在不夠時可以加點開水或者熱水,不要加冷...
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