關於幹曬的百科
儘量選擇陽光充足的通風處。通常下,有陽光直射的地方都會比較乾燥,可以加快柿子中水分的蒸發,容易使柿子快點曬乾,若是在陽光不充足的情況下,可以選擇相對乾燥通風的地方,同樣也有利於曬乾柿子。削皮後的柿子,在曬制的過程中...
紅薯幹曬太乾了咬不動可將紅薯幹直接放在抽屜中並蒸15分鐘,它會變得柔軟而有嚼勁,注意不要將其放在碗中或放在盤子中蒸,否則碗底部會有蒸餾水。紅薯幹又稱番薯幹、地瓜幹;是福建連城和山東的傳統土特產,備受廣大消費者喜愛...
1、將幹曬海魚用熱水泡軟,大概一個小時;2、泡軟後,清洗乾淨,然後把頭和身體切開,切成五至六塊;3、切完後放在一邊晾乾水分;4、把姜和蒜拍碎;5、在熱鍋中倒入油,加入薑末和蒜一起炒,然後將晾乾的魚一起倒進去煎1至2分鐘;6、煎好後...
番薯幹曬得發硬應該蒸,看番薯乾的數量而選擇蒸的時間,不要蒸太久,這樣紅薯會變得太爛,甜分也會失掉太多,如果不確定要蒸多久,那麼大概20分鐘左右,可以用筷子試一下紅薯的軟硬。這時番薯幹很軟,不適合放在架子上,輕輕地擺在盤子...
製作幹曬米粉肉共分為3步,需準備的食材有五花肉、米粉、蒜、姜、醬油、料酒、白酒、鹽。以下是製作幹曬米粉肉的詳細步驟:操作/步驟1、五花肉切片醃製五花肉洗淨切厚片,加姜、蒜、醬油、料酒、白酒、鹽,拌勻醃製1小時。2...
李子幹曬太乾回潮的方法是將李子幹堆起來,用塑料薄膜蓋嚴或者裝入密閉容器中,在貯藏室內回軟。李是薔薇科、李屬植物。李分佈於中國陝西、甘肅、四川、雲南、貴州、湖南、湖北、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西等地...
1、一定要連續晴天時曬,經常翻一翻,五六天就好了。如果遇上陰天不是一次曬乾,會影響成色,還容易發黴。2、紅薯乾製作方法:先把地瓜洗乾淨,加冷水放入鍋內,水需淹過地瓜,煮到水開即可。這時候地瓜只是半生不熟,取出就可以拿出去...
晾乾是指將物體放置在陰涼通風處自然風乾,曬乾是指在太陽暴曬使物體乾燥。兩種乾燥方法是不一樣的,作用也不一樣。有許多中藥在制過程中由於暴曬會降低藥效,一般採用晾乾的方法。有些衣服在紫外線下易退色,也不能暴曬。而...
一般辣椒要等自然變紅的時候才採摘下來曬乾。通常就是平鋪在乾燥的地面或網上、報紙等,直接在太陽下暴曬。暴曬期間還需經常翻動,使其受熱均勻。青辣椒並不適合曬成幹辣椒,由於含水分比紅辣椒多,適合醃製。辣椒,別名:牛角椒...
白菜可以曬乾。曬乾菜的方法是這樣的:將菜的黃葉摘去,切掉老根,將白菜浸泡後進行清洗,在清洗時應把水開得小點,每一棵都沖洗菜表面和菜芯裏面,將菜的雜質淤沙清洗乾淨,之後燒開一鍋水,將洗淨的白菜放入燙軟,程度就是筷子紮下菜...
1、將準備好的龍眼連枝帶葉在開水中燙幾秒。2、燙完直接晾曬,有條件的在太陽底下暴曬,曬至枝葉變脆。3、曬好的龍眼剪枝留蒂,儘量用剪刀剪。4、龍眼剪好之後,繼續讓龍眼在太陽底下曬。5、當龍眼搖起來有晃動感的時候,即可...
茄子曬乾需要準備材料:茄子、容器。共分為2個步驟,以下是曬茄子的詳細操作:操作/步驟1、洗淨切條,均勻鋪開茄子洗淨切條,均勻鋪開。2、暴曬2天,密封保存太陽下暴曬2天,用袋子密封保存。...
1、把一個杏掰開,核不要,就要杏肉。2、把杏肉放在透風的東西上,放到太陽底下暴曬,一直要曬到杏肉發乾為止。3、把曬好的杏幹用水洗乾淨了,然後再用糖拌一下,拌好了放的蒸鍋上面蒸一會。4、拿出來再曬,一直曬到幹了為止。杏幹...
首先在鍋中燒水,水燒開後放入竹筍,煮至的時間要依據竹筍的數量來決定,竹筍的顏色發生變化後,就可以將其取出,並瀝乾水分。然後將竹筍平鋪在一個有陽光的地方進行晾曬即可。竹筍(英語:bambooshoot),是竹的幼芽,也稱為筍。竹為...
蒲公英直接曬乾。挑選長勢好的蒲公英,洗掉泥土,挑出好的葉子、花、根,再次洗淨。將其放置於太陽下把葉子、花、根曬乾,曬的過程中要反覆翻面防止受潮發黴,曬好後用瓶子或者塑料袋儲存即可。蒲公英:蒲公英是菊科,蒲公英屬多年...
1、把百合掰下來,放在一個塑料盒子裏麪攤開。2、選擇陽光充足的地方進行晾曬,隔段時間進行翻面。3、晚上拿到屋裏面,以免早上露水又打濕。4、第二天再拿出來,重複第一天即可曬乾。...
1、準備生紅薯,將紅薯洗乾淨,去掉上面的疤痕,不喜歡帶皮的,也可以順便將紅薯皮去掉,再將紅薯的兩頭各去掉一小塊兒,將全部紅薯都處理完後,放進鍋裏蒸。2、蒸紅薯的時候,一定要用大火蒸透,檢驗紅薯熟透沒有的方法是,用一根筷子,扎...
1、去掉新鮮竹筍的筍殼和筍節,用清水洗淨,去掉水分,切成片狀。2、把筍片放到鍋中加清水煮熟,煮好後取出放在筐中,上面壓上重物,把竹筍中的水分去掉。3、把竹筍放在乾淨的竹篾上,攤平,放在陽光下曬乾即可。筍乾:筍乾是以筍為原...
春筍切成大片,鍋裏倒入適量清水,加入一勺食鹽,倒入春筍煮10分鐘,把春筍煮熟。撈出春筍,放入冷水中浸泡降温。切成片的筍片平鋪放在板子上,在太陽下晾曬3天時間。曬好的筍乾用保鮮袋密封好,放在陰涼通風處保存,避免受潮即可。...
秋葵曬乾不是直接曬。先用開水焯一下,再放在陽光下曬到沒有水分。秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類,而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B羣、鈣、磷、鐵等,以及含有鋅和硒等微量元素,對增強...
貢菜洗淨,接着放在鍋裏煮一下,放一點鹽,然後撈出來過一下涼水,再把菜上面的水瀝乾,最後放在太陽下曬乾即可。貢菜又名苔幹、響菜、山蜇、苔菜,清乾隆年間曾進貢朝廷,後年年進貢朝廷,故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音,清脆爽口...
豇豆曬乾需要先將老豇乾和有蟲咬過的挑選出來,在鍋內燒開水後將嫩豇豆放入,氽燙至豇豆變熟後撈出瀝乾水,將豇豆平鋪理直晾曬,晾曬一天後將豇豆翻動下,保證豆與豆之間不粘結,豇豆曬乾後即可。豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋...
1、將摘取的新鮮蔬菜洗淨後加食鹽攪拌均勻,在容器裏乘放一兩天,待菜葉出水後,用重物壓榨水分。此做法一般對於製作蘿蔔乾或者蘿蔔菜葉乾等較好;2、將摘取的新鮮蔬菜洗淨後放到鍋中煮沸,然後再晾乾。此種做法適用於黴乾菜類...
曬蒜薹乾的方法共分為4個步驟,以下是曬蒜薹乾的具體操作流程:操作/步驟1、處理蒜薹蒜薹去掉尾部,清洗乾淨備用。2、蒜薹焯水鍋中燒水,把蒜薹放入熱水中焯水,焯至蒜薹變色即可。3、撈出放涼把蒜薹從鍋中撈出放涼後,將蒜薹一分...
首先要選晴天的時候晾曬,再就是曬乾貨的青菜必須先焯水,然後在晾曬。晾曬時儘量單擺、讓青菜速幹,這樣晾曬出來的青菜乾貨不僅顏色不變,而且特別新鮮。青菜是指綠顏色的蔬菜,包括的種類有很多,比如説芹菜、香菜、白菜、花菜...
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