范仲淹和餃子的關係

范仲淹和餃子沒有什麼特別的關係，餃子由張仲景發明。餃子由餛飩演變而來，源於中國古代的角子，原名嬌耳，漢族傳統麪食，距今已有一千多年的歷史。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用麪皮包餡水煮而成。餃皮也可用燙麪、油酥面、雞蛋或米粉製作，餡心可葷可素、可甜可鹹，制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。