玉米查查粥怎麼做

１、材料：玉米糝、水。將玉米糝放進碗裏，加水泡２分鐘，洗１－２遍。

２、加半碗清水，攪拌均勻，鍋裏倒清水，大火煮開，將碗裏的玉米糝倒入鍋裏。

３、畫圈攪拌，防止結塊、粘底，水煮開改小火，蓋上鍋蓋。

４、每隔幾分鐘攪拌一下，２０分鐘後關火，蓋上鍋蓋燜一分鐘即可。

玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原產於中美洲和南美洲，是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性，營養價值較高。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業和養殖業的重要飼料來源，也是食品、醫療衞生、化工業等的不可或缺的原料之一。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的５－１０倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體十分有益。