松露在自然環境老了是什麼樣子

松露在自然環境老了是不規則的球狀，有的小如豆，也有的大如富士蘋果，切開來看，則是猶如迷宮般的大理石的紋路。松露是一種蕈類的總稱，分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬。大約有10種不同的品種，通常是一年生的真菌，多數在闊葉樹的根部着絲生長，一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。散佈於樹底方圓120～150釐米，塊狀主體藏於地下3～40釐米。分佈在意大利、法國、西班牙、中國、新西蘭等國。松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質。