日本海鮮市場是什麼平台

日本海鮮市場是SCSS平台，全稱為Syunrai Circulation System Service，意為Syunrai流通系統服務。這個平台網站是由名為Syumzai的海鮮經銷商和Mitsuiwa公司共同開發的。Syunzai的總部在大阪，之前也在網上做食品銷售，而Mitsuiwa是一家IT公司，海鮮的運輸則由全日空和Yamato運輸公司負責，可以確保全國範圍內的冷凍和冷藏運輸。該網站將買家與賣家（捕魚合作社和當地經紀人）直接聯繫起來。

海鮮又稱海產食物，海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。