怎樣用烤箱烘乾檸檬片竅門

１、檸檬切片２－３ｍｍ，越薄製作時間越短，在烤網上均勻鋪開。

２、烤箱設置６０度上下，加熱風，約１２小時。

３、當檸檬被烘得很乾燥時，果肉成半透明薄膜狀即可。

檸檬屬芸香科，柑橘屬常綠小喬木，是繼橙、柑之後第三大柑橘品種，在鮮果市場和食品工業領域有巨大的商業價值。檸檬中含有的類黃酮、維生素、膳食纖維、香精油、類胡蘿蔔素和生物鹼等成分具有重要的生理功能，檸檬加工鏈產生的副產物中含有豐富的生物活性物質，可以作為生產食品、保健食品和動物飼料的來源。檸檬富含維生素Ｃ、維生素Ｂ１ 、維生素Ｂ２ 、檸檬酸、蘋果酸、檸檬烯及鈣、磷、鐵等多種微量元素，具有極高的營養價值和藥用價值。