水溶液大於油溶液的順序

水溶液大於油溶液的順序是水溶液＞水混懸液＞油溶液＞O/W乳劑＞W/O乳劑＞油混懸液。水溶液是由至少兩種物質組成的均一、穩定的混合物，被分散的物質（溶質）以分子或更小的質點分散於另一物質（溶劑）中。水可以作為溶劑用來溶解很多種物質，用水作溶劑的溶液，即稱為水溶液。

對於大部分物質，它們能在水中溶解的質量是有限度的。這種限度以溶解度的大小標定。有些物質可以和水以任意比例互溶，如乙醇，但絕大多數物質在達到溶解度時，就不再溶解。過飽和溶液會形成沉澱或者放出氣體，這種現象叫做析出。