什麼是工業豬油

工業用豬油是製造肥皂的重要原料，它的衞生指標不高，煉製比較粗糙，甚至用死豬、瘟豬、豬的下腳料均可煉製。由於工業用豬油中的化學污染物、貴金屬含量高，所以是嚴禁食用的。 工業用豬油與食用豬油價格最高相差約五倍，工業用豬油成為食品安全監管中容易出現問題的領域。