維量元素是什麼

微量元素在人體中存在量極少，通常指低於人體體重0.01%的礦物質。微量元素是相對主量元素來劃分的，根據寄存對象的不同可以分為多種類型，目前較受關注的主要是兩類，一種是生物體中的微量元素，另一種是非生物體中的微量元素。人體每日對微量元素的需要量很少，但對人體來説必不可少。分子生物學的研究揭示，微量元素通過與蛋白質和其他有機基團結合，形成了酶、激素、維生素等生物大分子，發揮着重要的生理生化功能。微量元素首先構成了體內重要的載體與電子傳遞系統。鐵存在於血紅蛋白與肌紅蛋白之中，在它們執行載氧與貯氧的過程中，