什麼叫手工製造業

手工製造業是指非機器設備批量生產，而是由人工製作生產。在工業化剛剛興起時，手工一詞一度成為生產率低下的代名詞。然而在當代工業生產高度發達的年代，手工製品又恢復了活力。

機器是由各種金屬和非金屬部件組裝成的裝置，消耗能源，可以運轉、做功。它是用來代替人的勞動、進行能量變換、信息處理、以及產生有用功。機器貫穿在人類歷史的全過程中。