黃瓜可以幹什麼

黃瓜的作用：

抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到抗衰老的作用。黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。

防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸，精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙，果糖等不參與通常的糖代謝。

減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。

美容：黃瓜富含維生素E和黃瓜酶，尤其是小黃瓜，除了潤膚，抗衰老，有細緻毛孔的作用。