少數民族都吃什麼

少數民族飲食如下:

傣族的飲食習俗 :

傣族聚居地盛產水稻，傣族人以大米為主食，最喜歡吃糯米，而且能用糯米加工食品，如把糯米裝入香竹中烤製成竹筒飯，用蘆葉把糯米花生包成粽子，用米漿蒸成卷粉，用油炸成糯米油果、糯米卷等。

羌族的飲食習俗 :

羌族聚居地盛產玉米、洋芋馬鈴薯、小麥、麥稞、蕎麥和各種豆類，但產量都不高。蔬菜有白菜、蘿蔔、青菜等。羌族人平日吃兩餐飯，晚飯多為稀飯加饃饃。

白族的飲食習俗 :

白族聚居地盛產水稻、小麥、玉米、薯類、蕎麥等，經濟作物有甘蔗烤煙和茶葉。白族人以稻米、小麥、玉米、蕎麥和馬鈴薯為主食，蔬菜品種多。還善於醃製肉類和鹹菜，還能自制密餞、蒼山、雪燉甜梅等果品。節慶時，白族喜歡用糯米或小麥、大麥釀造白酒、水酒，平時嗜好酸、涼、辣味飲食。