蟶王肉怎麼清理

蟶王肉清理需要準備材料：水盆、碗、剪刀、姜、葱、料酒、鹽、香油。共分為3個步驟。以下是清理蟶王肉的詳細操作：

操作/步驟

1、一次浸泡

將葱頭和生薑碾碎後放入蟶子中，加入清水、料酒。等水變渾濁即可。

2、二次浸泡

清洗乾淨後蟶子中加入香油、水浸泡10分鐘即可。

3、清理蟶子

用剪刀剪開蟶子外殼，將蟶子黑色的腸道清理乾淨即可。