為什麼甘蔗會帶鹹味

鉀肥的用量過多，會影響甘蔗的品質，令甘蔗的纖維增加，出現鹹味。一般每畝硫酸鉀控制在16公斤左右，而適度增施磷肥，會促進甘蔗早期糖分積累提高糖分，提高質量，使甘蔗清甜爽口，一般每畝施入過磷酸鈣為100至150公斤。如果植地含其他的無機鹽份過高，也會影響甘蔗的風味。