安賽蜜是什麼對人有害嗎

安賽蜜為人工合成甜味劑，經常食用合成甜味劑超標的食品會對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對老人、孕婦、小孩危害更為嚴重，如果短時間內大量食用，會引起血小板減少導致急性大出血。

安賽蜜屬於低毒級別，只要不是攝入過量，對人體的危害很小，安賽蜜在人和動物體內不代謝、不積蓄，100％以原形物質從尿中排出體外，是一個對人體十分安全的惰性物質。

安賽蜜的物理化學性質很穩定，在不同温度與放置時間皆未發現有顯著的分解現象，乾燥的安賽蜜在100℃環境中存放24h，對其性質無影響，經多次試驗，安賽蜜在烘焙中不會被破壞。