鬆質麪包是什麼'比如

鬆質麪包內部組織鬆軟。體積膨大有彈性，鬆質麪包中蛋、糖、水的用量較大，這類麪包品種較多，如各種吐司麪包、包餡麪包、小餐包等。

麪包也寫作麪包，一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

所謂麪包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麪並製成麪糰坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。

世界上還有許