什麼是精耕細作

精耕細作是中國古代農業的生產模式，指的是在一定面積的土地上，投入較多的生產資料、勞動和技術，進行細緻的土地耕作，最大限度提高單位面積產量，形成條件是鐵農具的使用和牛耕的推廣。精耕細作萌芽於夏商周時期，戰國、秦漢、魏晉南北朝是技術成形期，隋唐宋遼金元是精耕細作的擴展期，明清是深入發展期。精耕細作優點是單位面積產量高，質量高，缺點是投入大，效益低，不如現代種植業效率高機械化高。