啵啵魚是什麼

啵啵魚起源於山東濟南，屬於魯菜中的家常菜，主要食材是龍利魚，配以新鮮的蔬菜，祕製湯汁燜制而成，提升了魚肉的香味，由此形成了融合南北方飲食特點的，風味獨特的啵啵魚。

啵啵魚是一種低熱量，低脂肪的食物，含有的營養非常豐富，是一種老少皆宜的美味菜餚；啵啵魚的湯汁經過祕製工藝製作而成，濃稠鮮香，風味獨特，搭配嫩滑爽口的龍利魚魚肉，讓人食慾大增，百吃不厭；其魚肉細嫩勁道，口感爽滑，無腥味，無亂刺，久煮不老，屬於低脂肪，高蛋白，維生素含量非常豐富的優質魚。