芒果皮上有些黑了還能吃嗎

芒果皮中多酚類氧化酶，一般芒果經過運輸或存儲是受到擠壓，表面就會形成黑色點點，這只是芒果外表的褐變情況，裏面果肉完好的話還是可以吃的，並沒有什麼危害。

怎樣挑選好芒果：

1、聞一聞，新鮮的好芒果一定充斥着濃郁的芒果香味，香味月濃郁、味道越好；

2、輕微捏一捏,新鮮的好芒果水分非常充足，果身富有彈性，如果軟噠噠的代表快要壞了，不要購買；

3、同樣大小的芒果，比較重的代謝水分比較充足，組織比較細密，口感也會更好；

4、另外帶有蒂頭的芒果，可以查看蒂頭是否展開，展開程度越大越成熟，儘量不要選青色芒果。