百合綠豆湯的做法

百合綠豆湯的做法為：先將綠豆洗淨，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，然後加水適量，武火煮沸，之後再改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。百合綠豆湯是用百合、綠豆製作的一道家常菜。入口香甜，解暑佳品。此菜具有清熱解暑的效果，用於暑日心煩、口乾、出汗者，亦可用於防治感暑。綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需。