茶水涼了能喝嗎

放涼後的茶水可以喝，但其口感沒有熱茶好。茶葉剛沖泡出來的香氣、入口的温潤、回甘、韻味都會隨着茶水變涼失去本來的味道。茶的温度降低之後，茶湯中的茶多酚、維生素等會容易氧化，營養物質含量逐漸減少。茶水放久了，暴露在空氣裏，容易滋生腐敗性微生物，使茶水變味變質。所以平常喝茶時儘量多喝熱茶。

高温沖泡後放置久了的茶湯與冷泡茶概念也是不一樣的，冷泡茶是指用冷開水沖泡的茶，對茶湯中的營養物質損害不大，冷泡後的茶湯別有一番滋味，並不會出現顏色加深、變澀變苦的現象，也不會產生有害物質。