燉燕窩時什麼時候加椰子汁比較好

椰子汁在出鍋前幾分鐘前或者出鍋後加都可以。

對5克燕窩幹品泡發後加入椰子汁中一起燉煮，味道清甜。

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴，燕窩按築巢的地方可分為屋燕及洞燕兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色，市面上的所謂血燕，則是人工養殖的屋燕通過鳥糞薰染法而製成，燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。