南方適合養殖什麼品種的牛

我國的南方地區氣候潮熱，選擇改良黃牛、利木贊牛和西門塔爾牛較好。

1、黃牛，是中國固有的普通牛種。角短，皮毛黃褐色或黑色，也有雜色的，毛短。用來耕地或拉車，肉供食用，皮可以製革。其在中國的飼養頭數在大家畜中或牛類中均居首位，飼養地區幾乎遍佈全國；

2、利木贊牛，原產於法國中部的利木贊高原，並因此得名。在法國，分佈於世界許多國家，利木贊牛以生產優質肉塊比重犬而著稱 。骨較細，出肉率高；

3、西門塔爾牛，原產於瑞士阿爾卑斯山區，並不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。但由於西門塔爾牛產乳量高，產肉性能也並不比專門化肉牛品種差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品種。