微波爐一級和二級的區別

微波爐一級和二級的不同點就在於之間的功能不同。主要特點兩個效應：①波熱效應，微波爐爐腔內電磁場的變化速度高達每秒24、5億次（微波頻率為2450MHZ），作用於食物內的水分子等極性分子，使之來回擺動24、5億次/秒，因水分子之間高速的輪擺摩擦運動而產生高熱，從而達到加熱的目的。②生物效應，由於微生物細胞液吸收微波的能力優於周圍的其它介質，因此在微波電磁場中的細胞將迅速破裂而導致菌體細胞死亡。