什麼可以發生銀鏡反應

凡含醛基的物質均能發生銀鏡反應，包括：

1、甲醛、乙醛、乙二醛等等各zhi種醛類。

2、甲酸及其鹽dao,如HCOOH、HCOONa等等。

3、甲酸酯,如甲酸乙酯HCOOC2H5、甲酸丙酯HCOOC3H7等等。

4、葡萄糖、麥芽糖等分子中含醛基的糖。

葡萄糖與果糖互為同分異構體,葡萄糖是一種多羥基醛(醛糖),果糖是一種多羥基酮(酮糖),果糖分子中並無醛基存在,卻能發生銀鏡反應,其原因是果糖在鹼性溶液中發生了異構化,生成了醛基(一是經烯醇化作用變成醛糖。二是發生裂解,產生含醛基的有機物)。因此果糖遇銀氨溶液(鹼性溶液)也能發生銀鏡反應。