梅花樹上結的果子是什麼

梅花樹的品種分果梅和花梅兩大類。梅子是果梅結的果，花梅以觀花為主。

果梅

果梅的栽培品種，據曾勉教授在浙江的調查研究，大致分為三類，簡述如下。

白梅品種羣：果實黃白色，質粗，味苦，核大肉少，供製梅乾用。

青梅品種羣：果實青色或青黃色，味酸或稍帶苦澀，品質中等，多數供製蜜餞用。

花梅品種羣：果實紅色或紫紅色，質細脆而味稍酸，品質優良，供製陳皮梅、劈梅等用。

花梅

花梅的品種，由於長期栽培，變異較大，品種甚多，據陳俊愉教授近期研究，分為以下四類。

一、直腳梅類枝條直立或斜展。

二、照水梅類枝條下垂，形成獨特的傘狀樹姿。

三、龍遊梅類枝條自然扭曲如游龍；花碟形，半重瓣，白色，如龍遊梅。

四、杏梅類枝和葉似山杏；花半重瓣，粉紅色，如杏梅、洋梅、送春等品種。花期較晚，抗寒性較強，可能是杏與梅的天然雜交種。