冰糖桔子怎麼做

沙糖桔味甘酸、性温，有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，煮冰糖桔子水可以潤肺化痰，很適合開春乾燥的氣候，而且過了一個年，肚子裏全是油，煮冰糖桔子水還可以清一清腸。砂糖桔本身較甜，因此不用加太多冰糖，煮出來最好喝，比較適合熱飲，如果是煮好冰鎮後吃就可以用別的品種的桔子，冰鎮後酸酸甜甜很好喝，是小時候吃的桔子罐頭的味道，而且無添加。

準備材料

砂糖桔剝開，掰成瓣，去掉桔子上的筋

砂鍋中加入適量的水，冷水加入冰糖和桔子，大火煮開後改小火煮5分鐘

加入枸杞，小火煮3-5分鐘

關火燜幾分鐘即可

冬春推薦趁熱吃，夏天冰鎮後吃也是爽歪

烹飪小竅門

1、桔子不一定要用砂糖桔，只是冰糖的用量會不一樣，依據個人口味適量添加，熱飲的話建議用甜一些的桔子；2、水開後就改小夥煮，時間也不宜過長，砂糖桔本身就很嫩，時間長或者火太大都會煮化