絲氨酸的作用

1、磷脂酰絲氨酸補充劑能增加大腦皮層中的神經傳遞質乙酰膽鹼的產量，乙酰膽鹼與思維、推理和注意力集中有關聯。

2、磷脂酰絲氨酸也能刺激多巴胺的合成和釋放。磷脂酰絲氨酸似乎和大腦對壓力的反應有關聯。一項臨牀研究發現，在針對健康人施加壓力的實驗中，服用磷脂酰絲氨酸的人羣對於壓力的反應要比其他人羣低。

壓力反應是通過衡量血液中促腎上腺皮質激素水平得出的，促腎上腺皮質激素是由腦下垂體分泌的一種激素，它隨之促進腎上腺分泌應激激素皮質醇。磷脂酰絲氨酸主要用於治療痴呆症（包括阿茲海默症和非阿茲海默症的痴呆）和正常的老年記憶損失。