怎樣選上好的毛尖茶

可從茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色等方面來判別，一般上好的毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，氣味更加清香。綠茶的色澤有嫩綠或翠綠、洋綠、青綠、青黃，以及光潤和乾枯的不同。紅茶以烏潤為好，綠茶以嫩綠、光潤為好。