什麼是芝麻碎什麼是花生碎

芝麻碎，即將芝麻磨碎。 做法： 1、 將芝麻洗乾淨。 2、 放入鍋中，小火翻炒，直至炒熟。注意：不要炒糊。 3、 將炒好的芝麻晾涼，放入料理機打磨成粉即可。

花生碎，即將花生碾碎。 做法： 1、 將花生用水洗一洗 ，晾乾。 2、 花生放在烤盤內平鋪一層即可。3、 烤箱不用預熱，上下火中層180度10分鐘。到5分鐘時攪拌一下再烤5分鐘 4、 取出晾涼，將花生皮去除用碎容器壓碎即可。