如何做涼調藕

一、主料：

蓮藕。

二、輔料：

葱、姜、香醋、白糖、鹽。

三、做法及步驟：

1、選藕前節一節，去皮洗淨並切成片；

2、用開水煮，不要煮久，撈出過涼開水，瀝乾水分；

3、倒入事先切好的薑絲蒜段，灑入香葱加入鹽糖香醋拌均即可。