什麼叫假果

果實的食用部分是由子房和花托、萼等其他部分共同發育而成的叫做假果，如梨、蘋果、無花果、桑葚等。

通常當植物開花後，成熟的花粉借外力的作用會從雄蕊花葯傳到雌蕊柱頭上，這個過程稱為傳粉。當花粉在柱頭上萌發，產生花粉管進入子房的胚囊，花粉管釋放出的精細胞與胚囊中的卵細胞結合受精，然後逐漸發育成種子。假果果實，是由除子房外，包括花托、花萼、花冠，甚至是整個花序參與發育而成的，如蘋果，瓜類等，這類果實稱為假果。假果的結構比較複雜。外部形態上，果實上殘留的花萼與果柄分離即為假果;內部形態上，子房下位果必是假果。