關於素食餐廳歡迎大家給點意見

關於素食餐廳的意見:

1、最重要的是您自己的想法，請想清楚為什麼要開素食店，因為素食目前還不是很大眾化，這也會影響經營決策；

2、先要做一個素食者，不吃肉、蛋、酒、煙、葱蒜。否則您無法瞭解客人的體會；

3、餐飲是勤行，全職才有利於做好，兼職難以周到瞭解、改進很多情況；

4、對當地市場情況深入瞭解、客觀估計。不能主觀樂觀。時機如果不成熟，難以成功。在選擇店面時心理一定要理智，不能勉強接受；

5、把自己需要考慮的問題都寫下來，有針對性地去考察現有的一些素食店、找老闆談話，瞭解一手經驗教訓。如果能聯繫到一些素店實習一段時間，能瞭解到經營中更具體的很多問題。