四特酒的四特是什麼意思呢

四特酒的四特是四特土燒的意思，來源於清代光緒年間傳統的“四特土燒”釀酒技術。四特土燒釀酒技術繼承本地傳統小粬釀造蒸餾白酒工藝的基礎上，進一步改進了制粬、發酵、蒸餾等工藝，研究了制曲技術，採用高粱，糯谷磨碎作原料，實行固定發酵，精心釀造，延長儲存期。