什麼杯子泡茶葉好

在日常的茶具中，以玻璃茶杯最為常見，用來泡茶，茶湯的色澤，茶葉的姿色，以及茶葉在沖泡過程中的沉浮移動，都盡收眼底例如泡雨花茶或碧螺春等綠茶時，這細嫩名優茶，富品賞價值，家居待客，不失為一種好的飲茶器皿，但玻璃茶杯質脆，易破碎，比陶瓷燙手，有點美中不足，對於紫砂壺，紫砂陶質耐燒，冬天置於温火燒茶，壺也不易爆裂，對於泡茶之人而言，紫砂壺泡茶不能串品種，因為砂質茶壺孔隙較大，其能吸收茶汁，使用一段時日便有“茶鏽”增積，所以空壺裏注入沸水也有茶味，就會出現雜味，由於這種茶具容易留味，因此在泡茶時可用開水泡燙兩三遍，然後倒去冷水，再泡茶方可原味不變，茶社用瓷器茶具泡茶較多，其優點就是不易串味，泡不同品種的茶品較為方便，而在這當中，瓷器以白為貴， 能反映出茶湯色澤，傳熱、保温性適中，對茶不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發酵、重香氣的茶。