什麼是偷税罪

偷税罪根據《刑法》第201條，是指納税人、扣繳義務人故意違反税收法規、採取偽造、變造、隱匿、擅自銷燬賬簿、記賬憑證、在賬簿上多列支出或者不列、少列收入、經税務機關通知申報而拒不申報或者進行虛假的納税申報的手段，不繳或者少繳應繳納税款，情節嚴重的行為。