怎樣用桑葚泡酒

桑葚成熟時上短，不易保存，製作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒，能夠長期飲用。

桑葚酒有幾種方法，今介紹適合老年人的簡易法。就是用白酒直截浸泡，效果很好。方法是：第一步，將桑葚用水清洗，再放入玉米澱粉，用涼水浸泡，幾分鐘後撈出洗淨。玉米澱粉能夠起到消毒和去污的功能。第二步，將洗淨桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾乾。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上釀製的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月，就可以飲用了。